关西自由行必去神户旅游，当然也要去神户吃神户牛排！特别推荐大家这家神户三宫车站直通、又有惊奇不断的铁板烧厨师飞刀秀的「steak house ZEN」（ステーキハウスZEN），神户牛的沙朗牛排软嫩多汁很美味之外，还能欣赏美丽的城市夜景，能够享受一场华丽愉快的五感飨宴！马上看「案内君」记者的试吃报告！
▋话题铁板烧名店「steak house ZEN」！必吃理由看这边
① 买进获奖无数的高档神户牛
「神户牛」是指兵库县的但马牛，与松阪牛、近江牛并称日本三大和牛，是神户旅行时必吃梦幻美食。「steak house ZEN」三宫店使用的神户牛，不只通过「神户肉流通推进协议会」的认证，更是每年举行的「神户牛评选会」（神戸ビーフ枝肉共励会）当中，获得最优秀奖殊荣，品质棒透的超高级神户牛唷！
要吃就吃顶级「优秀赏」神户牛
从平成到令和，这里提供的都是「优良赏」的神户牛
更棒的是，如此高档的食材与高明的料理技艺，在价格上却非常经济实惠！晚间时段只要4,200日元起，就能轻松享受品项丰富的高档菲力牛排套餐。同时备有中文菜单，点餐好简单。
备有中文菜单
一走进餐厅就能看到特选神户牛的展示柜
② 厨师上演惊奇桌边秀
除了顶级的梦幻食材，来「steak house ZEN」吃铁板烧的另一个重点是看厨师表演！除了身怀精湛的烧烤技艺，厨师们还会利用烹调中间的空挡，随时上演娴熟花俏的桌边秀！拿手的表演包括洋葱圈喷浓烟火山爆发，还会像鸡尾酒调酒师般，抛接调味料罐与惊喜刺激的飞刀抛接，而铁铲与刀叉好像也化身为乐器，铿锵悦耳。
如此令人目瞪口呆的精彩演出，为这顿高档的铁板料理增添了非常多的乐趣，是视觉、听觉、嗅觉、味觉五感享受的集大成。师傅表示，除了不断精进厨艺，每天也花很多时间练习刀叉抛接，才能在安全无虞的前提下完成取悦客人的演出。
▋必吃「鲜丽」套餐：特选神户牛＋鱼料理、13,500日元（未税）
这次「案内君」记者实际试吃的是13,500日元的神户牛「鲜丽」套餐，就像它的命名一样，可以同时尝到当季最鲜美又高档的鱼虾料理以及特选神户牛排，每一道菜都让人赞赏！赶快来看试吃报告吧！
开胃菜与前菜
这道开胃菜与冷盘一端上桌，精致的摆盘让人眼睛一亮。以田螺等3品项组成的开胃菜名符其实，清爽有味，吃了开胃。而这份前菜冷盘更是豪华！香气浓郁、口感滑嫩的炙烧和牛握寿司，完全勾起了食慾，让人非常期待接下来的主菜。
浓汤与季节蔬菜
在大啖双主菜：当季鲜鱼与沙朗牛排之前，先吃季节蔬菜与本日浓汤。以塔塔酱（タルタルソース）调味的铁板豆腐非常好吃，秋季盛产的南瓜与萨摩地瓜（さつまいも）清甜美味又营养。奶油蘑菇浓汤浓醇迷人，暖胃也暖心。
浓醇的本日浓汤，餐具也很美
营养美味的铁板蔬菜与豆腐
当季鲜鱼：金目鲷鱼
「鲜丽」套餐的亮点之一就是除了重头戏神户牛排之外，就是能同时享用当季最鲜美的鱼料理了。「steak house ZEN」非常宠爱客人，端出的是最高级的金目鲷鱼，搭配特制的蘑菇酱，衬托出细致肥美的肉质，滋味香甜浓郁、口感爽滑饱满，非常好吃！
当季鲜鱼与菇类
鲷鱼鲜嫩甜美，鲜虾口感扎实
高档神户牛：沙朗牛排
套餐的重点，就是这块沙朗牛排！牛排使用特选神户牛，有130g的份量，油花分布得均匀漂亮。师傅会询问要吃几分熟，建议五分熟的口感最棒喔！
令人食指大动的神户牛与当季蔬菜盘
铁板烧火焰秀
等待时，师傅一边以酷炫又不失幽默的方式表演飞刀特技与火焰秀等，同时又认真仔细的掌控牛排的火候。接着以纯熟的刀法将牛排切开，摆盘上桌。肉的中心呈现漂亮的粉红色，油脂包覆紧密，香气四溢，软嫩多汁，甜度丰美，不用沾调味料就很棒。极佳的口感，让人感觉置身天堂啊！
厨师刀法纯熟俐落
风味绝佳的沙朗牛排
13,500日元「鲜丽」套餐内容（10品项）
① 开胃菜（アミューズ）
② 特制前菜（オードブル）
③ 本日浓汤（本日のスープ）
④ 季节生菜沙拉（彩サラダ）
⑤ 季节烧烤蔬菜（季节の焼野菜）
⑥ 当月严选鲜鱼（今月の鱼料理）
⑦ 沙朗牛排130g（サーロインステーキ【S】130g）
⑧ 蒜香炒饭与红味噌汤（ガーリックライス 赤だし付）
⑨ 餐后甜点
⑩ 咖啡或红茶
▋其他美味套餐推荐
午餐推荐：「菫」套餐、3,000日元（未税）
享用午间套餐的好处，就是食材与晚间时段一样讲究，但价格更平易近人。一套有七个品项，完整丰富。
① 开胃菜（アミューズ）
② 本日浓汤（スープ）
③ 季节生菜沙拉（彩サラダ）
④ 季节烧烤蔬菜（季节の焼野菜）
⑤ 国产牛菲力牛排90g
⑥ 白饭或面包
⑦ 甜点
晚餐推荐：特选黑毛和牛「玻璃」套餐、11,500日元（未税）
这套10品项套餐有两个重点：黑毛和牛牛排与铁板龙虾！给你最顶级的口感和海陆双重美味。
① 开胃菜（アミューズ）
② 特制前菜（オードブル）
③ 本日浓汤（本日のスープ）
④ 季节生菜沙拉（彩サラダ）
⑤ 季节烧烤蔬菜（季节の焼野菜）
⑥ 铁板龙虾（ロブスターの鉄板焼き）
⑦ 特选黑毛和牛沙朗牛排130g（特选黒毛和牛ステーキ【S】130g）
⑧ 蒜香炒饭与红味噌汤（ガーリックライス 赤だし付）
⑨ 甜点
⑩ 咖啡或红茶
小提醒！
文中价格皆是未税，晚餐时段服务费另计。
▋「steak house ZEN」用餐环境舒适优雅，还能看神户夜景！
「steak house ZEN」三宫店位于神户市三宫，与JR车站直通的「神户交通中心」大楼高楼层。环境宽敞且优雅舒适，一共有5个用餐区，每个都是可以近距离欣赏师傅手艺的吧台座位。尤其是面对大片落地窗的区域，可以饱览城市夜景，非常适合纪念日、生日庆祝或是约会！
享美食的同时可以饱览夜景
店内设有吸菸雅座区
这里非常欢迎携家带眷的客人来用餐。如果你的孩子年纪还小，可以选择坐在阶梯木板坐位区；类似日式挖洞座位，孩子可以直接躺卧在上面，如此一来大人小孩都能够放松的好好享受大餐了。此外，同行的家人、朋友有人想吸菸的话，可以到角落的吸菸雅座区。
来这里吃生日大餐，店员一起为你庆生
值得一提的是，预约用餐时记得注明是庆生或庆祝特别的纪念日，到时候「steak house ZEN」除了会送上特制甜点，从老板到店员们还会为你特别装扮，一起拍照留念，写下开心又感动的回忆喔！是不是超棒的？！
▋前往「steak house ZEN」的交通方式超简单
JR「三ノ宫车站」直通，西口出来马上到
顺着箭头标示去搭乘电梯，到9楼「steak house ZEN」
可大啖顶级神户牛又有精彩表演可看
搭乘 JR 电车到 JR 三宫站，从车站西口出站，直通「神户交通中心」大楼（神戸交通センタービル），顺着标示搭乘电梯到9楼，就到了有精彩表演可欣赏的铁板烧名店「steak house ZEN」。即使遇到下雨天也完全不必担心。或是搭乘阪急电车到阪急三宫站，步行约3分钟即可抵达。
2019年12月06日更新
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