札幌烧肉专门店推荐「BULL TOKYO」：入口即化北海道A5和牛就到这！

日本自由行一定要吃和牛！北海道札幌旅行时想吃和牛烧肉的话，选择非常多。但想要找间用餐环境高雅舒适，而且和牛等级从A4起跳、用料实在的烧肉店的话，推荐这家札幌薄野附近的烧肉专门店「BULL TOKYO」！快一起看看「案内君」记者的介绍吧！

▋札幌薄野艺术气息十足的和牛烧肉专门店「BULL TOKYO」

「BULL TOKYO」位在札幌市中心薄野，从地下铁「薄野站」（すすきの駅）出发只要步行约5分钟。开店不到一年，「BULL TOKYO」就在日本有名的美食网站「Tabelog」取得3.53高分（满分为5分）呢！虽然记者也曾到访过不少和牛烧肉店，但第一次走进「BULL TOKYO」时，还是忍不住惊叹。「BULL TOKYO」和印象中传统的札幌老式烧肉店不同，「BULL TOKYO」带有艺术气息的室内设计让人眼前一亮。还没开始试吃，就已经让人非常期待端上桌的烧肉料理！

只提供A4等级以上和牛！连日本火腿斗士队棒球选手都吃过

喜欢吃牛肉的人有口福啦！对肉质非常讲究的「BULL TOKYO」表示这里只会提供A4与A5等级的和牛。而且这里大部分和牛都来自北海道，像是十胜和牛、富良野和牛、网走和牛和白老和牛等等，味道非常让人期待！因为店长的父母以前也是在札幌经营烧肉店，所以像是肉的切法及保鲜方法，都尽得真传！另外，北海道日本火腿斗士棒球队队员及跳台滑雪运动员都曾光顾过「BULL TOKYO」唷！

▋和牛必吃就看这！「BULL TOKYO」推荐的人气料理

本日和牛3款拼盘（本日のお肉の3种盛り）、1,580日元（未税）

「BULL TOKYO」贴心地为旅客准备了中文菜单。如果犹豫不知道该点什么的话，非常建议大家可以先来一份「本日和牛3款拼盘」，一次品尝三种美味！「本日和牛3款拼盘」里包括有油花多肉味浓的牛肋肉、略带油花有嚼劲的牛横隔膜肉和口感多变的牛舌。因为所有肉类都事先用店内特质的酱汁腌制过，所以即使不沾酱，也很够味！

寿喜烧沙朗牛排（すきやきサーロイン）、1,880日元（未税）

寿喜烧和沙朗牛排应该大家都吃过，但「寿喜烧沙朗牛排」你一定没吃过吧！上桌的是超大片沙朗牛排、生蛋黄和一小口白饭。为了追求入口即溶的口感，店家大厨将沙朗牛排切得比其他一般更薄，仅只有2cm，难度相当高！因为肉很薄，所以烤10秒左右就很足够。接着将碗里的蛋黄打散，把烤得刚好的肉卷起来包裹着白饭，最后再沾上蛋黄液就可以大口吃啦！真的是入口即溶，而且多重味觉在嘴里绽放，实在太美味了！

上品牛里嵴寿司（上ロースの握り）一盘2贯、700日元（未税）

咦，寿司？你没有看错！接下来要推荐的就是这款「上品牛里嵴寿司」。这还是记者第一次在札幌的烧肉店里看到，所以一定要尝鲜！牛里嵴是稍稍用火烤过的，吃起来口感有嚼劲。因为肉本身油花不多，所以吃起来很清爽，不会腻。这道和牛寿司料理是吃完一个后，会马上想接着吃的美味。

上品牛肋肉（上カルビ）、1,680日元（未税）

最后推荐给大家的是上品牛肋肉（三角腹）。牛肋肉就是我们熟悉的「五花肉」，是烧肉中的人气之选。这款上品牛肋肉用的三角腹是五花肉中上上品，喜欢五花肉的朋友一定要试试看唷！如果怕感到油腻的话，建议来一杯辛口日本酒，非常适合佐餐解腻唷。

▋只吃和牛烧肉怕腻吗？「BULL TOKYO」也有烤蔬菜拼盘！

虽然和牛好吃，但会不会总觉得少了点什么？没错，就是蔬菜啦！「BULL TOKYO」里的蔬菜选择也不少唷，而且大部分都是来自北海道本地蔬菜，美味有保障。想要和肉一样烤着吃的话可以选择色彩丰富的「烤蔬菜拼盘」（焼き野菜盛り合わせ）。

想要增加口感变化的话可以选择「韩国生菜」（サンチュ），包着烤好的肉一起吃。不想烤的话，可以选择非常人气的「Bull沙拉」（Bullサラダ），里面使用的是店内的秘制酱汁唷！还有外表看着很朴素，但无法让人抗拒的清淡「蛋花汤」（玉子スープ）。蔬菜和肉类一起搭配着吃，这样的一顿才算完满！

▋和牛烧肉专门店「BULL TOKYO」交通方式

「BULL TOKYO」位在「ASIL SAPPORO大厦」1楼，从地铁站「薄野站」（すすきの駅）徒步过去仅需约5分钟！首先先从薄野站4号出口出来往左边直走，然后在第一个路口再往左转。看到第一个红绿灯后转右直走，「ASIL SAPPORO大厦」就位于便利商店「Lawson」旁边啦！