东京六本木A5和牛涮涮锅只要9,480日元！「肉邸金山」霜降神户牛鲜嫩好推荐

东京自由行，不管是跟另一半，还是家庭出游、朋友聚会，都很适合吃涮涮锅！在六本木就有一间可以品尝高级神户牛涮涮锅的餐厅「神户牛涮涮锅肉邸金山」（神戸牛しゃぶしゃぶ肉邸金山），严选兵库县上等 A5 神户牛，以及东北出名的 A5 山形牛等高级食材，制成各式美味料理，套餐选择丰富多样，赶紧一起来看看「案内君」的试吃心得吧！

▋全新开幕「神户牛涮涮锅肉邸金山」！畅快吃 A5 神户牛涮涮锅还附上无限畅饮

位在六本木地铁步行不用3分钟，2019年全新开幕的「神户牛涮涮锅肉邸金山」是一间严选A5 神户牛高级肉品的涮涮锅餐厅，可以吃得到神户牛牛肉所制成的各式料理以及涮涮锅、寿喜锅，店内气氛舒适又隐密，全为包厢的空间，可以轻松地跟朋友、另一半品尝美味 A5 神户牛料理！

▋必吃首选：A5 神户牛尽享套餐附无限畅饮（A5 神戸牛堪能プラン饮み放题付き）、9,480日元／人（未税）

在「神户牛涮涮锅肉邸金山」最有人气的套餐就是「A5 神户牛套餐」了。这里可以吃到店家严选的兵库县牧场高级神户牛各式料理，像是生拌牛肉、炸牛肉饼、牛肉寿司，都十分精致可口。套餐重头戏则是神户牛涮涮锅、寿喜烧锅，都有附上两小时的无限畅饮，实在是超级划算！除了「A5神户牛套餐」，还有「A5神户牛・山形牛比较套餐」、「肉寿司套餐」、「A5 山形牛涮涮锅套餐」、「最优秀赏神户牛涮涮锅套餐」等丰富选择。不吃牛肉的朋友也可以选择「梅山豚涮涮锅套餐」喔！

「A5 神户牛套餐」的套餐内容

A5 神户牛套餐

【前菜】前菜拼盘（前菜盛り合わせ）
【沙拉】和牛生拌牛肉（炙り和牛ユッケ）
【火锅】涮涮锅或寿喜烧锅（しゃぶしゃぶ／すき焼き）
【一品料理】 神户牛炸肉饼（神戸牛の一口メンチカツ）
【饭面】神户牛牛尾汤杂炊或冷面（コムタンクッパ／冷麺）
【甜点】季节甜点（季节のデザート）
【无限畅饮】啤酒、威士忌、鸡尾酒、烧酌、日本酒、梅酒、无酒精饮料等

► 前菜拼盘（前菜盛り合わせ）

打开来充满惊喜的前菜拼盘

这道前菜拼盘送上桌时盖着盖子相当神秘，打开来在烟雾缭绕的干冰中现身的是点缀着鱼子酱的神户牛炙烧寿司、梅山豚叉烧和萤光乌贼味噌醋渍。神户牛寿司一口吃下，柔软又相当够味！罕见的梅山豚，做成叉烧，吃起来也很新鲜软嫩，而萤光乌贼则让整个套餐中多了一道海鲜来增添层次！

► 炙烧和牛生拌牛肉（炙り和牛ユッケ）

神户牛生拌牛肉的浓郁滋味，让人难忘

这一道相当经典又受欢迎的生拌牛肉，是新鲜神户牛经过低温调理后切成条状，再加入鹌鹑蛋蛋黄，享用之前推荐先拌匀后再品尝。这道料理吃得到牛肉的鲜甜味，还有蛋汁、蒜酱汁混合后的浓郁口感，让人吃完之后魂牵梦萦啊！

► 神户牛涮涮锅（神戸牛しゃぶしゃぶ）

神户牛涮涮锅的拼盘中，有两种不同部位的神户牛牛肉。偏白色脂肪丰厚的是莎朗部位，偏红色的则是大腿内侧部位。店长说，即使已经是 A5 等级，依照霜降程度还能再细分12等分。而「神户牛涮涮锅肉邸金山」严选的神户牛，就有达到 A5 中的11等级，可以想见它的细致口感！

美味的神户牛涮涮锅附有两种神户牛部位肉片跟蔬菜

沾上柚子醋，赶紧来品尝涮好的神户牛

将神户牛牛肉片稍微涮过便可起锅。这里附上的酱料有两种：柚子醋酱与芝麻酱。入口即溶的绵密口感，跟肉汁的脂味在嘴里化开，沾上柚子醋酱吃起来更清爽。蔬菜盘也一起放入锅中，沾上芝麻酱食用，超美味！搭配无限畅饮菜单中的日本酒一起品尝，让人想直唿欧伊系啊！

► 神户牛炸肉饼（神戸牛の一口メンチカツ）

一口酥脆的神户牛炸肉饼

神户牛炸成的炸肉饼，做成一口方便吃的大小，轻轻咬开，可以吃到饱满的肉汁。酥脆的外皮与内馅交融的口感，上方的奶油微微化开更增加了香气与层次，让人想一口接一口。

► 神户牛牛尾汤杂炊（コムタンクッパ）

牛尾汤杂炊，入味又相当温暖

在品尝过涮涮锅后，来一碗神户牛牛尾汤杂炊温暖脾胃吧！牛尾汤香气十足，米饭也煮炊的很入味，而杂炊中的牛肉更是吃起来相当软嫩，让人感到相当温暖、满足的一品。

► 季节甜点（季节のデザート）

饭后的香草冰淇淋，相当让人满足

套餐最后送上甜点为巧克力酱香草冰淇淋，并附上一块饼干，再品尝过美味的神户牛后，这样的甜点正刚好满足呢！

▋其他店长推荐套餐：神户牛与山形牛比较套餐、肉寿司套餐

神户牛与山形牛比较套餐

想要同时比较A5 神户牛跟A5 山形牛不是梦！在「肉邸金山」就可以吃到如此豪华梦幻的组合「A5 神户牛与山形牛比较套餐（A5神戸牛・山形牛食べ比べプラン-饮み放题付- 6,980円）」，可以选择神户牛跟山形牛的寿喜烧或是涮涮锅，一次吃到两种高级A5和牛，比较看看你喜欢哪一种呢？是当店非常有人气的选择喔！