日本旅游时来到名古屋，用餐推荐去名古屋车站附近的餐厅！这家「割烹 宫坂」车站步行只要2分钟，不仅能吃到和牛，还可以同时大啖肥美的松叶蟹，奢华的涮涮锅套餐10,000日元大饱口福。马上看「乐吃购！日本」特派记者的试吃报告吧！
「割烹 宫坂」特色抢先看
・近名古屋车站，徒步约2分钟即可抵达！
・提供「案内君」特别和牛与海鲜、蟹肉涮涮锅套餐！可以网上预约普通的日式会席料理！
・所有料理皆使用新鲜国产食材！
・全店采包厢座席，无论是2～4人情侣家族用餐，或是多至16人团体聚会，都可对应！
▋名古屋车站前「割烹 宫坂」：和牛与松叶蟹一次满足
平时想要品尝和牛或松叶蟹的话，只能分别前往不同的餐厅。「割烹 宫坂」的强项就在结合了日本美味肉品与海鲜食材，让大家即使在名古屋游玩，也能同时轻松享用和牛与松叶蟹！
餐厅内的座位更是完全采包厢制，无论是2人情侣或是三五好友、亲子旅行，甚至多至16人团体，通通都能对应，轻松自在的气氛中轻松用餐！现在就来看看由主厨推荐、可以同时品尝和牛与松叶蟹的奢华套餐「松叶蟹与和牛的茶怀石」（ズワイガニと和牛の茶懐石）有多美味丰富吧！
令人欲罢不能的奢华套餐「松叶蟹与和牛的茶怀石」（ズワイガニと和牛の茶懐石）、10,000日元（未税）
「松叶蟹与和牛的茶怀石」套餐内容包含：前菜、沙拉、生鱼片、煮物、松叶蟹涮涮锅、和牛牛排、主厨特选逸品、饭面类、汤品、甜点。超丰盛的菜色，全部使用日本国产食材，每天新鲜进货，严选季节性食材，因此除了主餐「松叶蟹涮涮锅」和「和牛牛排」，其他菜色皆会依季节有所调整唷！以下就为大家献上特派记者的重点试吃报告！
► 前菜、沙拉、生鱼片、煮物
套餐一开始就很具特色地隆重登场。前菜看似简单，每一道小品实际上都有着身藏不露的好味道。譬如由牛肉与番茄熬煮而成的咸味冻，入口即化又充满浓郁的肉汁与番茄香；燻鸡肉也腌渍得十分入味，且愈嚼愈香，非常开胃！沙拉采用多色的新鲜蔬菜，并豪气地放让一支炸蟹脚，香酥的外皮与鲜嫩的蟹肉搭配得恰到好处，淋上些许柠檬汁与沙拉一起实用，风味清爽！
前菜
沙拉
生鱼片则会依季节调整，这次记者品尝的是鲔鱼和比目鱼生鱼片。鲔鱼油脂丰富，口感滑嫩，比目鱼则弹牙有嚼劲，带有些许甜味，很有个性。两种风格迥异的生鱼片，一次满足！煮物同样依据每天的食材有所变动，这次提供的是自家特制芝麻豆腐佐腌煮南瓜。芝麻豆腐非常厚实且Q弹，且非常入味，有着浓郁的芝麻香，搭配上绵密口感的南瓜，既养生又好吃！
生鱼片
煮物
► 重头戏：和牛牛排、松叶蟹涮涮锅
和牛牛排
「割烹 宫坂」的主菜美味程度自然不在话下。和牛含有丰富油脂且油花遍布均匀，不需要过多的调味，本身品尝起来就非常鲜甜多汁又浓郁，口感上则非常柔软，且愈嚼愈甜，唇齿留香，再佐上些许萝勒酱，香气逼人！
松叶蟹涮涮锅光是食材摆盘就令人惊艳，瞧瞧那肥美又娇鲜欲滴的蟹脚，一看就令人垂涎三尺。教大家松叶蟹下锅小技巧，只要将蟹肉放入磙开的锅中左右来回涮个五秒，就可以起锅了！蟹肉清甜，饱满，入口即化，无论是搭配醋柚酱或是葱味芝麻酱都非常对味，记者可说是狼吞虎咽一下子就扫盘了！
松叶蟹涮涮锅
来回涮个五秒钟就可以食用啰！
► 主厨严选逸品、饭面类、甜点
主厨严选逸品是同样来自北海道的牡丹虾刺身。一般的虾子要在煮熟过后才会呈橘红色，而牡丹虾天身就拥有澄红色泽，美如牡丹，且肉质滑而嫩，含有丰富的胶质，吃起来非常鲜甜！和松叶蟹一样，牡丹虾生长在深海处，不易捕捉，因此产量稀少，是珍贵的逸品食材！
逸品：牡丹虾
德岛特产：醋橘饭
来自德岛的醋橘饭（すだち）则被「割烹 宫坂」作为餐点结束代表。醋橘是产自德岛的柑橘类果实，外型像柠檬，具有独特的清香与带甜的酸味，经常被制作成醋酱，搭配各种料理，解腻去油。醋橘饭风味非常清爽，在吃完了丰盛的套餐之后，以醋橘饭作为结尾，再适合不过了！
▋如何前往「割烹 宫坂」
「割烹 宫坂」就在名古屋车站西口附近，步行约2分钟，过个马路就能抵达。由于交通十分便利，无论是在名古屋市区内购物逛街，或是乐高乐园回程途中，甚至是往来中部机场的旅客，都非常推荐大家可以前往「割烹 宫坂」吃顿奢华晚餐，好好享受一下唷！
「割烹 宫坂」就位于名古屋车站西口附近。
就位于这栋细长型建筑物的五楼，二楼是大国药妆，还蛮好找的。
直接坐电梯上五楼就抵达啰！
回味起那肥厚的松叶蟹脚与鲜嫩多汁和牛，肚子好像又饿了。大家是否也迫不及待想前往「割烹 宫坂」大啖奢华套餐了呢！下次到爱知县名古屋自由行，除了采点吃些特色小吃名物之外，也别忘了到「割烹 宫坂」品尝顶级美味吧！
2019年10月25日更新
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