札幌美食推荐！冬日暖心汤咖哩专门店「SOUP CURRY KING CENTRAL」

北海道的冬天虽然美，但同时也很「冻」人，这时候最适合的就是来一碗热腾腾的汤咖哩，温暖身体也疗癒你的心！所以，这次「案内君」要为大家推荐的是一间位于札幌，人气持续升温的汤咖哩专门店「SOUP CURRY KING CENTRAL」！

▋实力取胜的「SOUP CURRY KING CENTRAL」

汤咖哩起源于北海道札幌，虽然发展时间尚短，但札幌中央区的汤咖哩店琳琅满目，竞争非常激烈。而要在众多的店铺里脱颖而出，靠的只能是实力。「SOUP CURRY KING」共有两间店，总店位于丰平区，经过约十年的磨练，受到日本客人欢迎，2017年在繁华的中央区开设了第一间分店。

店门口的黄色招牌。

简约风格的设计。

分店「SOUP CURRY KING CENTRAL」（SOUP CURRY KING セントラル）位于购物圣地狸小路旁，离地铁站仅3分钟路程，位置相当便利。简约的店内装修带给人一种沉稳的感觉，因为扫货而消耗掉不少体力，不妨到这里歇歇脚，吃一份美味的汤咖哩补充能量。

▋「SOUP CURRY KING CENTRAL」的美味秘诀

说到汤咖哩，有两个最大的特色。一是有别于传统日式咖哩的浓稠，汤咖哩顾名思义是汤品，所以它的汤可以直接拿来喝。二是汤咖哩一般都会搭配各种各样的蔬菜，比如马铃薯、南瓜、红萝卜、各种菇类等等，兼具美味与营养，健康满分！而想要脱颖而出，胜负取决于汤底。汤咖哩的汤底没有固定配方，所以每间店的都有独一无二、专属于己的配方与味道。

浓厚鲜甜的W汤底。

你知道2号中辣和4号激辣汤底分别是哪个吗？

而「SOUP CURRY KING CENTRAL」的秘制汤底是W汤底（双重汤头）！W汤底的灵感取自于日式拉面，经过店铺的反覆无数次的研究及尝试，最后选用猪骨和鸡骨熬煮整整两天成为浓厚汤底，再混合用海带、小鱼干及柴鱼片熬制的日式高汤，最后添加10种以上的精选香料，才终于完成让人一吃就上瘾的W汤底！W汤底的口感非常浓厚，入口后则是让人惊艳的鲜甜！另外，还可以根据个人喜好选择辣度。汤底辣度共有14种选择，完全不能吃辣的朋友请乖乖选择0号；能吃一点辣的朋友可以选择2号中辣，这也是店家最推荐的辣度；喜欢重口味的朋友，不妨挑战看看刺激味蕾的4号激辣！

▋「SOUP CURRY KING CENTRAL」人气菜单推荐

鸡肉蔬菜咖哩（チキン野菜カリー）1,300日元（含税）

鸡肉蔬菜咖哩。

这款「鸡肉蔬菜咖哩」一上桌，视缐就忍不住被大大的鸡腿给吸引住！大鸡腿的外层经过油炸，吃起来外脆内嫩，非常可口。记者试吃时选择了4号激辣汤底，一入口是浓郁滋味，味觉上先感受到鲜甜，接着是后劲很强的香辣感，让人食慾大开！

蔬菜咖哩（野菜カリー）1,050日元（含税）

蔬菜咖哩。

不太爱吃肉的朋友推荐选择这款「蔬菜咖哩」。里头有绿花椰菜、莲藕、南瓜和高丽菜等多达11种蔬菜，绝对让你大为满足！补充大量纤维质。为了保持原有风味，所有蔬菜都没有过度烹煮，口感爽脆不软烂，跟汤底非常搭。

猪肉蔬菜咖哩（ポーク角煮野菜カリー）1,350日元（含税）

猪肉蔬菜咖哩。

「角煮」是指猪的三层肉部位，有点类似东坡肉那样的肉块。一开始看到这道菜名时，记者忍不住担心端上桌的会不会是一大块花白油腻的肥肉？但事实上并不是唷！「猪肉蔬菜咖哩」选用肥瘦刚好的五花肉，非常容易入口。这次选择的是2号中辣汤底，微微香辣却不会太呛，与五花肉的香甜脂肪搭配得恰到好处呢！

▋「SOUP CURRY KING CENTRAL」的交通方式和预约方式

从札榥市营地下铁「大通站南口」或「薄野」（すすきの）站出站后，是一条连通这两站的地下街POLE TOWN。沿着地下街往前走，看到「南2条西3丁目」的指示牌后，往指示方向上楼梯。接着再从「四番街」出口，爬上楼梯来到地面。出地面后，过红绿灯往右走约30秒就可以看到「SOUP CURRY KING CENTRAL」的招牌啦！