银座东京旅游的必去景点，除了有多家品牌名店林立，也是美食的激战区！这次要为大家推荐涮涮锅店「个室肉会席 吟」，位置就在银座、有乐町和日比谷车站徒步一分钟处。大家在观光逛街过后可以在店内包厢座位好好休息，享用高品质又美味的黑毛和牛涮涮锅哦！
▋选择银座餐厅不再迷失！高CP值的质感用餐空间「个室肉会席 吟」
银座地区内有不少餐厅，但是选择愈多却让人愈迷茫！加上区内店家价位普遍较高，要是不想进了店后才发现踩雷，还是选择「案内君」记者亲自试吃过的「个室肉会席 吟」更安心！
各站徒步1分钟，超优地理位置
店舖所在大厦的外观
店舖入口
选择「个室肉会席 吟」的其中一个主要原因，绝对是其绝佳的地理位置！餐厅距离日比谷、有乐町及银座三个主要车站最近的出口都只有1分钟的步程，而且所在大厦「九重会馆」就在大街道旁，从车站出来也很容易找得到，不怕迷路！
JR有乐町站「银座口」
东京Metro日比谷站 A1出口
东京Metro银座站 C1出口
优雅质感独立包厢，可安静舒适用餐
在血拼过后拿着大包小包战利品去吃饭，若是位置空间不够一定会吃得很狼狈吧。「个室肉会席 吟」店内的全部座位均为独立包厢，空间宽阔同时重视私人空间，无论是想两个人浪漫悠然地度过，或是想跟家人朋友一起喝酒聊天，都可以不用在意旁人目光轻松自在地用餐。
6,000日元起跳，合理价格享用国产A5黑毛和牛
来日本必吃国产和牛！而在「个室肉会席 吟」内，最低只需要6,000日元，就能吃到A5级别的国产黑毛和牛，CP值非常高哦！店内总共提供四款不同价位的套餐，套餐内除了山形牛或但马牛的牛肉涮涮锅外，还已经包括前菜、饭类和甜点等等，绝对能吃得满足！
| 套餐含税价钱 | 菜单 |
| 6,000日元「A5黑毛和牛涮涮锅 推荐宴会套餐」（A5黒毛和牛のしゃぶしゃぶ オススメ宴会プラン） | ・前菜（座付き）：炙烧牛肉寿司、蟹肉松 ・季节小菜（旬の一皿）：内容随季节而变更 ・涮涮锅：国产黑毛和牛 ・主食类：牛筋鸡蛋杂烩粥 ・甜点：特制布丁 |
| 7,000日元「最高级山形牛涮涮锅 特选宴会套餐」（最高级山形牛のしゃぶしゃぶ 特选宴会プラン） | ・前菜（座付き）：炙烧牛肉寿司、蟹肉松 ・时令小菜：内容随季节而变更 ・时令刺身（お造り）：两种时令⽣⿂片 ・下酒菜（口替わり）：时令汤泡炸年糕及白身鱼 ・涮涮锅：国产黑⽑品牌牛 山形牛 ・主食类：牛筋鸡蛋杂烩粥 ・甜点：特制布丁 |
| 8,500日元「最高级A5但马太田牛 特选涮涮锅套餐」（最高级A5但马太田牛 特选しゃぶしゃぶプラン） | ・前菜（座付き）：炙烧牛肉寿司、鱼子酱 ・时令小菜：内容随季节而变更 ・时令刺身（お造り）：三种时令⽣⿂片 ・下酒菜（口替わり）：时令汤泡炸年糕及白身鱼 ・涮涮锅：最高等级A5但马太田牛 ・主食类：牛筋鸡蛋杂烩粥 ・甜点：特制布丁 |
小提醒
以上价格需另加10％服务费。周三、周四、周五与假日前夕，套餐需加500日元。
▋大啖山形牛好满足！7,000日元套餐试吃报告
「案内君」特派记者这次来「个室肉会席 吟」，目的就是为了品嚐店内最具人气、大部分客人都必点的7,000日元A5黑毛和牛涮涮锅套餐！除了主角涮涮锅外，其余每道料理都制作用心，还有让人感觉窝心的服务哦！
前菜（座付き）
一坐下来，第一道菜就是「炙烧牛肉寿司」跟「蟹肉松」。没想到这麽快就可以吃得到牛肉，实在太奢侈了！只略为经过炙烧的牛肉非常柔软，微甜的滋味配上寿司醋饭，口味配搭得刚刚好。另外蟹肉松份量也不少，不用剥壳就能吃到鲜甜的蟹肉，好幸福唷！
时令小菜（旬の一皿）
「时令小菜」（旬の一皿）是每款套餐中都一定会有的共通菜单。由於餐厅会使用不同季节中最时令的食材来制作此菜式，所以每次到来都可能会吃到不同的料理哦！这此记者品嚐的是「虾奶油可乐饼」，炸得香酥的可乐饼配上了特制龙虾酱汁，不会过於油腻之余还充满着海鲜香气！
生鱼片（お造り）
餐厅会根据每天进货的状况，来挑选当天最新鲜的海鲜，因此不同时候来店都可能会吃到不一样的生鱼片。当天特派记者吃到的鲣鱼味道鲜美，而虾肉Q弹带甜香，可见「个室肉会席 吟」虽然是涮涮锅专门店，但是在小菜、刺身方面也一点都不马虎！
下酒菜（口替わり）
在多道料理当中，特派记者非常喜欢这道「时令汤泡炸年糕及白身鱼」。以上汤浸泡炸过的年糕和白身鱼，口感层次分明非常特别！尤其鱼肉还保有原来的鲜甜味，和汤一起吃会十分对味喔！
涮涮锅（お锅）： 国产黑⽑品牌牛 山形牛
终於等到主角涮涮锅的登场了！先说综合蔬菜盘色彩鲜艳的卖相真的非常吸引人，除了新鲜水嫩的蔬菜以外，还有一块以牛骨等材料熬成、能赋予整个涮涮锅灵魂的「牛高汤」块，在开吃前记得要先放在锅里让它自然融化哦！
综合蔬菜（图为两人份）
牛高汤块
7,000日元的套餐内用上了高级的「山形牛肉」，肉量足有100至120克。而且每片肉都大块又够厚，吃起来非常有满足感！油分与肉的部分拥有完美的平衡，吃起来偏向厚实口感，带有嚼劲却仍然非常软嫩！
油脂分布均匀的山形牛肉（图为两人份）
除酱汁外还有辣白萝卜泥及香葱
酱汁方面，大家可以自由选择搭配柚子醋或芝麻酱食用。柚子醋内加入了苹果泥，让口味变得更清爽。而偏甜的芝麻酱内则加进了适量辣油，吃起来不会感觉到太辣，反而带来一瞬的味觉刺激，有画龙点睛的作用！
由於肉质好，轻轻一涮就可以吃了
每片肉都超大块！
► 从未看过这麽大的肉！贴心服务让客人体验尊贵享受
在吃涮涮锅之前，店员会先端上未经加工的原块牛肉，先为客人带来视觉震撼！除了让大家可以拍照打卡留念，还同时展示了餐厅所用的和牛肉有多新鲜，客人接下来要享用的肉片，就是从原块牛肉上切割下来的。看着肉块上漂亮的雪花油脂，吃之前已经让记者大流口水了！
在涮涮锅的汤头沸腾以后，店员会帮大家将蔬菜及肉片放进锅内，煮熟后再细心为大家分好。虽然之后的过程主要是由客人自己处理，但这种有人为自己打点好一切的服务，还是让人倍感尊荣呢！
主食（食事）
吃完涮涮锅一定要吃些饭或面类来收尾，「个室肉会席 吟」则会提供「鸡蛋杂炊」来为涮涮锅完美收结。煮杂炊的步骤同样由店员代劳，先把鸡蛋黄跟煮好的白饭充分搅拌均匀，再分成一小团一小团放进汤内，光看卖相就觉得跟平常的杂炊有点不太一样。
杂炊吃起来不会因为过熟而变得糊糊的，沾满了鸡蛋的米饭颗粒，吸收了充满牛肉精华的汤汁，是一种非常温和、暖入心扉的美味。若感觉不够味还可以加上紫菜、芝麻、柚子醋或鲣鱼酱汁调味，让味道有更多变化。
甜点（甘味）
压轴出场的特制鸡蛋布丁，由餐厅自家制作，老实说让记者非常惊喜！不止甜味恰到好处，鸡蛋香味也非常浓郁，吃起来口感绵滑，说是专业甜点店的商品也不会令人感到惊讶！
▋「个室肉会席 吟」的预约方法
店家电话预约（仅日文对应）
联络电话：03-6280-6897
☞ 电话预约日语怎麽说？看这篇就知道！
网路预约
① 连上官方预约网站预约网址，选择预约咨询。
② 填写预约者的资料（姓名、手机、E-mail）。
③ 选择日期、人数跟时间。
④ 选择文章中介绍的「最高级山形牛涮涮锅 特选宴会」套餐（7,000日元），或是其他套餐。
⑤ 选择预约媒体为「乐吃购」。
⑥ 预约完成！
从第一道前菜一直吃到甜点，每一道料理都令人感觉到十足的用心，而涮涮锅的和牛肉当然也没有让记者失望！最重要的是包厢环境真的让人非常放松，连观光完一整天的疲劳都会消失得无影无踪呢！下次来银座、有乐町观光购物，记得先预约好「个室肉会席 吟」，享受高品质的黑毛和牛涮涮锅吧！
2019年08月09日更新
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