北海道旅游想吃札幌在地拉面的话，一定要吃「味噌拉面」！既然都到札幌来玩了，当然就要吃最道地的味道呀！推荐大家这间坚持札幌拉面最传统味道的「味噌吟札幌本店」（みそ吟札幌本店）！超级香浓的汤底、Q弹面条一定要来试试！
▋札幌拉面激战区新店「味噌吟札幌本店」
札幌市中心薄野站的拉面激战区里，最近新开了一间拉面店「味噌吟札幌本店」。能在竞争这麽激烈的区域里开店，就可以看出它的不简单！「案内君」记者今天就要带大家去一探究竟，看看这店到底有什麽厉害之处！
走进「味噌吟札幌本店」，第一印象是干净明亮。店内大概有20多个座位，说不上非常宽敞，但细节位置做得很不错。每个座位上除了摆放多种调味料外，还有吃面专用的带孔汤匙，甚至是非常贴心、好抽拿的面纸盒。而且店家还提供给海外游客有中英文菜单的点餐专用平板，连细节也这麽用心的店，想必拉面一定也是细心熬煮美味！
▋坚持札幌最传统的味道
「味噌吟札幌本店」最大的特色是极力保留了传统札幌拉面的制作方法。据店家说，现在札幌很多拉面口味偏油、偏甜，但传统的札幌拉面并不是这样的。所以店家希望透过自己的店，让更多人知道札幌拉面最传统的味道！
在制作拉面汤底时，厨师会先熟练地爆炒绞肉和洋葱，然后再倒入自家配方的浓郁鸡汤汤底，最后加上一大勺北海道特色红味噌来调味。爆炒后的绞肉和洋葱会让汤底的味道更香浓，而北海道地区的特色味噌「红味噌」味道浓郁而偏咸口。在面条的选择上，店家也一点不马虎，他们选用的是面宽中等、带有卷度的面条。这样的面条沾上浓厚的汤底后，吃起来非常带劲唷！
▋「味噌吟札幌本店」人气必点菜单告诉你！
味噌拉面彩（味噌ラーメン彩）、880日元（含税）
第一次来「味噌吟札幌本店」的话，最推荐大家品嚐经典味道的「味噌拉面彩」。「味噌拉面彩」里的配料有叉烧、豆芽、玉米和竹笋，十分丰富！Q弹卷曲面条充分吸取汤底精华，味道相当浓厚。在一年中至少有半年时间都处於寒冷状态的北海道里，吃上这样一碗味噌拉面，超幸福的！
特制薯泥起司味噌拉面 附饭（みそ吟ホワイト 追い饭付）、980日元（含税）
「特制薯泥起司味噌拉面」是店家的独创拉面，也非常受当地女性客人欢迎！这款拉面上放了厚厚一层薯泥，洒在上面的起司经喷枪轻微烤过后，香味越发浓郁，光是看就已经忍不住流口水啦！咸味噌搭配口感细滑、奶味香浓的薯泥，吃法相当独特，一不小心就上瘾啦！吃完面后还可以把附赠的白饭倒进浓汤里享用。吸收了高汤风味的白饭，味道也是一级棒！
味噌吟饺子、300日元（含税）
吃拉面的时候，怎麽可以少了一碟美味的饺子！「味噌吟札幌本店」的饺子是「脆皮饺子（羽付き饺子）」，香脆的「脆皮」加上肉汁饱满的饺子，一次享受两种不同的口感！
▋其他特色菜单
除了以上介绍的菜单外，「味噌吟札幌本店」还有很多特色菜单唷！像是可以大量补充纤维素的「蔬菜味噌拉面」、玉米控必吃的「玉米奶油味噌拉面」和拉面店人气不减的菜单「炸鸡」都不能错过。不知道大家最喜欢哪一款拉面呢？欢迎大家品嚐后来跟我们分享唷！
▋怎麽去「味噌吟札幌本店」？
地下铁薄野站4号出口上地面。
上地面后，往右一直走。
在第5个红绿灯会看到一个加油站，过马路转左一直走。
很快就会看到写着「札幌ラーメン」的建筑物，那就是目的地！
「味噌吟札幌本店」从地下铁薄野站步行出发约需要10分钟。首先先从地下铁薄野站4号出口上地面。上地面后，往右一直走。然后在第5个红绿灯会看到一个加油站，过马路转左一直走。很快就会看到写着「札幌ラーメン」的建筑物，那就是目的地「味噌吟札幌本店」啦！
难得来北海道札幌玩，一定要吃在地拉面美食！到「味噌吟札幌本店」，就可以吃到札幌必吃的「味噌拉面」，还能享受札幌传统、浓郁的红味噌最完美的汤头啦！一定要来吃吃看！
2019年08月06日更新
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