▋去日本玩必吃黑毛和牛：「黑毛和牛烧肉一」有神户牛专门店认证！
黑毛和牛是世界公认最顶级的牛肉，肉质如大理石般油脂分布均匀、色泽粉嫩，因此又被称为「雪花肉」。其中松阪牛、神户牛、近江牛并称为日本三大和牛，而「黑毛和牛烧肉一」选用的就是其中之一的神户牛。
简洁醒目的店招牌
通过神户肉流通推进协议会的认证
「黑毛和牛烧肉一」其实是一间经营肉贩事业的企业所开的烧肉店，最引以为傲的是他们通过神户肉流通推进协议会的认证，是神户牛指定登录店。这是非常了不起的专业认证啊！
「黑毛和牛烧肉一」用长年累积的经验与知识，每天从日本全国各地的和牛批发商挑选当天最优质的肉品部位，提供客人最新鲜的黑毛和牛。如此的高品质与好味道，在价格上却非常合理。来这里平均一人预算4,500日元就可以享受最顶级黑毛和牛烧肉，大家听了有没有很心动呢？
▋顶级和牛试吃报告就在这：推荐必吃「C套餐」！
推荐第一：C套餐（Cコース）、5,400日元（未税）
无敌超值的「C套餐」，含上等和牛、稀少部位与内脏，共15品项（图示为3人份和牛）
首先想跟大家推荐的是「C套餐」，这是店内不败的超人气菜单，总共有15品项。「C套餐」可以一次品嚐到高级和牛的「上等里脊肉」（上ロース）、「牛肋条」（ゲタカルビ）等五种部位，还有「腿三角」（ヒウチ）、「臀肉盖」（イチボ）等三种稀少部位，以及牛心、牛肠等三种内脏、烤蔬菜、泡菜、韩式四种小菜和冰淇淋，丰富完整。
老饕最爱的稀少部位
口感不同的三种内脏
泡菜、沙拉与韩式四种拌菜，清爽美味
上等里脊肉的美味程度不在话下，而且从小菜就可以看出店家的用心。套餐提供的「韩式四种拌菜」的味道十分清爽开胃，泡菜的酸辣与烤肉的鲜甜更是绝配。这次「案内君」记者特别想要与大家分享的是属於稀少部位的「腿三角」（ヒウチ）与「臀肉盖」（イチボ）的口感。腿三角肉质柔软鲜嫩、肉汁丰美，轻轻咀嚼一下就在口中化开了。而臀肉盖可同时吃到油脂的甜味与瘦肉的鲜味，是老饕食客最爱的部位之一！
超强无烟烧烤盘，烤肉时不会有呛鼻油烟味
烤到里面还是粉红色时最美味
此外，店家特别强调，切割肉品时以一口尺寸为主，这样不只能保持肉质原有的旨味与最佳口感，而且方便进食，即使小孩子也容易入口，女生也能保持优雅姿态小口进食呢！还有让记者印象深刻的是「黑毛和牛烧肉一」的无烟烧烤盘，可以放心的享受吃烧肉的乐趣，完全不必担心头发或衣物会残留挥不去的黏腻烧烤味喔！
推荐第二：横纲A 5种拼盘（横纲A 5种盛合わせ）、19,800日元（未税）
接着继续跟大家介绍「黑毛和牛烧肉一」里最顶级的豪华套餐「横纲A 5种拼盘」！这份拼盘可以一次嚐遍「菲力里脊牛排」、「莎朗后腰背肉牛排」、「上等里脊肉」与「腹部五花肉」等高级部位，全都是最顶级的黑毛和牛，更有瘦牛臀肉等稀少部位喔！这4～5人份的超大份量，光是看到牛肉上均匀分布的油花，就令人垂涎三尺。不吃不可啊！
横纲A5种拼盘超级丰盛！
横纲A5种拼盘让各位各个部位的高级牛肉一次吃个够！
其他推荐品项
此外，老饕绝对不要错过的就是神户牛。除了上述的超人气「C套餐」、顶级豪华的「横纲A 5种拼盘」，店家也特别推荐单点神户牛喔！看看这盘神户牛腰肉，油花细致紧密的纹路与粉嫩色泽，真是令人食指大动啊！
让人看了心花怒放的神户牛
包含稀少部位的神户牛拼盘
特制沾酱、3种沾盐让你选！
值得一提的是「黑毛和牛烧肉一」的特制沾酱，能恰到好处的带出顶级牛肉原有的旨味，绝对不会喧宾夺主。除了沾酱，盐也是具有画龙点睛的神奇调味料。「黑毛和牛烧肉一」像挑选肉质一样用心，准备了职人炭釜烧出的韩国产最高级天日盐、香气特殊的义大利产黑松露与法国天日盐混和的黑松露盐，以及取自安地斯山含有丰富铁质呈现玫瑰色的极其珍贵的安地斯红岩盐，种类任君挑选！不管是想沾酱还是沾盐，都能满足大家的需求。
特制沾酱带出高级和牛原有的鲜甜肉味
三种沾盐可自由选择
「黑毛和牛烧肉一」有提供90分钟喝到饱方案！
一般来说大家吃烧肉时都习惯搭配冰凉的啤酒，为了让大家尽情喝个够，套餐还可另外加购「90分钟喝到饱」。而且不只有啤酒，近年来日本比较流行的吃法是吃烧肉搭红酒喔！另外还备有梅酒和日本酒等，用餐时喜欢来点小酒的朋友可不要错过罗！
▋宽敞舒适的用餐环境，座位旁就是上等和牛展示柜！
「黑毛和牛烧肉一」的一楼座位
座位旁边就是玻璃展示柜
有别於一般日本烧肉店一进来就闻到浓浓味道、走道狭窄、位子小的印象，「黑毛和牛烧肉一」店内宽敞明亮又干净且服务人员十分亲切，还会根据用餐人数安排宽敞的座位，三五好友拎着在心斋桥买完的大包小包结伴用餐也不用担心会很拥挤。
店内贴满了名人的签名
「黑毛和牛烧肉一」的一楼也有提供和室座位
一楼座位旁就是牛肉展示玻璃柜，完全透明处理，可见店家对自家经过认证、有着高级肉质和色泽的黑毛和牛有着充分的自信。店家后头也陈列着众多名人签名，「黑毛和牛烧肉一」可说是经过众多名人认证的名店。除此之外一楼也有提供也有和式座席，双脚可以放到桌下轻松用餐，人数多的时候则可以当成包厢使用。
新设的二楼空间非常明亮干净又宽敞
二楼用餐区隐密舒适的角落
此外，2017年年底「黑毛和牛烧肉一」还打造了二楼与三楼的全新空间，环境干净且富有设计感。更棒的是，每个位子之间的间距大，不用担心被邻桌打扰。
新设的三楼空间有提供情侣双人座位，前方还有电视可以看
单人座位区，一个人吃烧肉也很自在
喜欢拥有私人空间？没问题！请上三楼用餐。这里有半开放式的情侣双人座以及一个人吃烧肉也不尴尬的单人座，不论是单人或双人，座位前方都有一台电视随你看而且还不另收费用。这种处处为客人着想的烧肉环境，真的只有在「黑毛和牛烧肉一」才享受得到！
▋中英文菜单都有！沟通轻松、预约简单
图文并茂的菜单，点餐完全不成问题
除了上面为大家推荐的拼盘和套餐外，在这里想单点其他肉品或小菜都不用担心。现场除了有中文服务人员外，整本菜单都贴心的准备了中文翻译，而且都有照片对照，点餐就是这麽容易。
如果各位已经等不及想预约的话
「黑毛和牛烧肉一」可以用电话或是以下预约网址进行预约。因为店里有懂中文的员工，所以不用担心无法沟通。
或是直接到店家现场排队也是一个方式喔！如果遇上晚餐时段的话，就可能要花点时间排队候位。但是如此人间美味，小小的等待也值得！
・预约电话：06-6253-7729
・「黑毛和牛烧肉一」心斋桥店预约网址
・ 官方网站
▋要如何前往「黑毛和牛烧肉一」？
从地下铁御堂筋线「心斋桥」站下车，顺着标示「大丸百货」的出口，向前直走不到一分钟，就能看到大大的「一」字招牌，「黑毛和牛烧肉一 心斋桥店」就在右手边。
▋不用怕吃不到，走路5分钟就有其他「黑毛和牛烧肉一」分店！
黑毛和牛烧肉一 东心斋桥店
如果心斋桥店已经客满了，「烧肉一」在大阪还有其他五家分店喔！距离心斋桥店最近的是「东心斋桥店」。沿着心斋桥筋商店街往难波方向直走，经过「GU」左转，直走约100公尺，左手边就是「黑毛和牛烧肉一 东心斋桥店」罗！
黒毛和牛焼肉一 东心斎桥店
・地址：大阪市中央区东心斎桥2-8-11
・营业时间：17:00〜24:00
・电话：06-6214-2941
・休日：年中无休
・信用卡：VISA、MasterCard、银联、JCB、American Express、Diners
・平均预算：4,000日元～6,000日元
・「黑毛和牛烧肉一」东心斋桥店预约网址
地理位置绝佳的「黑毛和牛烧肉一 心斋桥店」除了有顶级的黑毛和牛，还有宽敞舒适且干净优雅的用餐环境以及适合佐餐的各式美酒。而且在大饱口腹之慾后，完全不用担心身上会残留任何烧烤油烟味。看到这里，是不是非常心动了？来到「关西的厨房」大阪，除了去难波和心斋桥逛街购物，记得把「黑毛和牛烧肉一」也列入必吃名单喔！
2019年07月31日更新
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