3,000台币就能大啖豪华螃蟹大餐！上野车站超人气居酒屋「蟹と海鲜尊上野店」

东京旅游一定会经过交通枢纽上野车站，隐藏着各式各样的特色美食，深受当地人和观光客争相造访。而位於JR上野车站正对面的「蟹と海鲜尊上野店」是当地超人气的居酒屋。而最受欢迎的人气套餐「VIP豪华螃蟹特餐」（VIPコース）只要1万日元（约3,000台币）就能品嚐各式各样的螃蟹料理，爱吃螃蟹和海鲜的人绝对必吃！

▋日本必吃海鲜「螃蟹」，为什麽鲜甜又肥美告诉你！

北海道是日本着名的海鲜产地，尤其日本大部分的螃蟹渔获都是来自这里。北海道四面环海又有许多洋流经过，大量的浮游生物和严寒水流，成就螃蟹肥美鲜甜的极致肉质，因此一年四季都能捕捞到不同品种的蟹类。代表性的螃蟹包括：帝王蟹（タラバガニ）、松叶蟹（ズワイガニ）、毛蟹（毛ガニ），每一种都有不同的口感滋味。

日本盛产螃蟹，经常可以看到产地贩售各式高级罕见的新鲜螃蟹

海鲜料理专门店「蟹と海鲜尊上野店」，只选用日本产的高级螃蟹制作料理。除了北海道的螃蟹之外，因应不同的产季和鲜度，也会从日本各大螃蟹产地引进最新鲜美味的螃蟹。而这次推荐的「VIP豪华螃蟹特餐」主菜就是螃蟹代表──「松叶蟹」喔！

▋视觉味觉双重享受！必吃「VIP豪华螃蟹特餐」10,000日元（未税）

上野人气海鲜居酒屋「蟹と海鲜尊上野店」深受日本人喜爱，新推出的「VIP豪华10品螃蟹特餐」共有10道料理，生鱼片、火锅、天妇罗、涮蟹肉等，可以品嚐不同品种、烹调方式的螃蟹大餐，为大家详细介绍美味的螃蟹套餐

螃蟹茶碗蒸（蟹の茶碗蒸し）

温醇的蛋香搭配浓郁蟹肉，滋味无穷。

大人小孩都会喜欢人气料理「螃蟹茶碗蒸」，如同布丁口感滑顺软嫩，里头放了大量的蟹肉、香菇、腌渍野菜，最底层还放入了银杏果仁，并淋上酸甜的柑橘酱汁提味，让整道料理吃起来清爽顺口，是一道浓缩螃蟹精华的豪华茶碗蒸。

蟹肉丝综合野菜沙拉（蟹味噌とほぐし身のサラダ仕立て）附蟹黄沙拉酱

清脆爽口的蔬菜和软嫩蟹肉丝搭配得恰到好处。

「蟹肉丝综合野菜沙拉」严选日本产当季蔬菜制作而成的新鲜开胃沙拉，约6种以上的新鲜野菜，铺上大量的新鲜蟹肉丝，让整道沙拉看起来缤纷美味。另外，还附上店家特制的味噌蟹膏风味沙拉酱，加入了螃蟹泥和蟹膏，使酱汁呈现漂亮的奶黄色，搭配绿色沙拉一起吃浓郁爽口。

螃蟹刺身与生鱼片5种组合（蟹と鲜鱼の刺身5点盛り）

软嫩的生蟹脚，咀嚼之中感受的到螃蟹甜味。

说到日本料理绝对少不了生鱼片，套餐内包含超豪华的5种类生鱼片，包括主角生螃蟹脚，沾点酱油送入口中，彷佛布丁口感般软嫩并带有淡淡香甜，螃蟹本身的美味表露无遗。另外搭配4种当季鲜鱼制成的生鱼片，品嚐的是最肥美的旬海味。

豪华松叶蟹的水炊火锅（豪华ズワイ蟹の水炊き锅）

最高等级的松叶蟹。

野菜盘乘装着季节新鲜蔬菜。

终於迎来了令人期待的主角──「松叶蟹火锅」！被誉为日本三大名蟹之一的松叶蟹，肉质细致鲜美，蟹黄和蟹膏也非常浓郁。而松叶蟹用火锅的方式来烹煮最能带出其美味。将螃蟹和白菜、水菜、菇类、大葱一起烹煮，浓郁的汤头令人回味无穷。

蟹脚、当季野菜天妇罗3品（天麸罗3种）

清脆的天妇罗展现食材美味。

严选肥厚蟹腿和当季野菜制作的天妇罗炸物，利用薄脆的面衣将新鲜蟹脚、当季蔬菜美味完全锁住，一口咬下多汁饱口且香气四溢，可以挤上一点新鲜金桔汁消除油腻感，或者也能沾取旁边附的抹茶盐提味。

涮蟹脚（蟹しゃぶしゃぶ）

细心去壳后的肥美蟹腿。

觉得火锅吃不过瘾，套餐还特别追加了肥厚的去壳松叶蟹脚，只要将蟹肉放进汤汁中轻轻的涮几下，就能品嚐Q弹饱嘴的蟹肉了。

创意滨烧螃蟹（蟹の创作浜焼き）

毛蟹拥有丰富的蟹膏。

「滨烧」（浜焼き）是日本常见的海鲜烹调方式，将刚补上岸的新鲜鱼货直接烧烤食用，能将海鲜的鲜甜完全锁住。店家严选当季盛产的螃蟹进行烹调，这次品嚐的是价格昂贵的毛蟹创意浜烧，经过烧烤过的蟹肉充满弹性，蟹膏浓郁层次丰富，非常奢侈美味的一道料理。

幸福的螃蟹杂炊（至福の蟹雑炊）

暖心又暖胃的杂炊，美味至极。

日本人吃火锅时，习惯将最后浓缩精华的高汤加入白饭或面类，制作成粥或汤面，作为整顿饭的收尾。通常杂炊会由店家帮忙烹煮，在剩下的高汤中加入白饭、蟹肉丝、青葱，充分煮散之后，就完成美味健康的杂炊。吃一口热粥舒暖暖胃非常满足。

本日甜点（本日の甘味）

外观超可爱的水果盅。

吃完主餐当然要来一份甜点啊！套餐的最后也会送上季节甜点，每日的甜点都不同。这次品嚐是以季节水果制作的水果盅，为奢华的螃蟹大餐划下完美句点。

日本酒一合（180ml）

提供多种日本酒可供选择。

吃螃蟹一定要搭配日本酒才算道地的吃法！套餐内提供每人一合的日本酒，依照店家提供的酒单，可以自己挑选喜欢的种类，如果想尝试较高级或稀有的品项，也能另外加价品嚐。

贴心小提醒
※ 套餐提供的生鱼片、螃蟹、日本酒品项依季节不同有所调整，以当日店家提供为准。
※ 以上图片份量仅供参考，实际会依照人数准备相应之份量。
※ 套餐需两人以上才能提供，且同桌需点同样的套餐。套餐金额1人10,000日元（未税）。
※ 想搭配饮料可以另外支付1,500日币（未税），即可2小时无限畅饮指定饮品。
※ 店内有会说中文的店员，如果有需求可以事先跟店家确认。

▋贴心的包厢式空间，家族、朋友用餐也没问题！

相信有去过日式居酒屋的人都知道，大部分是开放式的座位，旁边人点什麽、聊什麽一览无遗。而「蟹と海鲜尊」是全包厢式的用餐空间，从少人数的2人到多人数的10人以上都没问题，不管是好友们出国或是带小孩的家庭用餐都能安心大吃美食。