函馆必吃海鲜料理名店「乌贼清」大门店！鲜度100分乌贼生鱼片、松叶蟹天妇罗超推荐

去北海道函馆旅游必吃海鲜，而函馆最有名的就是活乌贼料理啦！推荐大家这间函馆车站只要步行2分钟，日本美食网站「Tabelog」评分高达3.61的海鲜料理名店「乌贼清」的大门店，可以吃到超鲜甜的乌贼，还有松叶蟹天妇罗。马上看「案内君」的介绍！

▋函馆在地人超爱的海鲜料理名店「乌贼清」：海产新鲜度满点！

日本美食网站高评价！「乌贼清」最高达3.61分

活乌贼料理是函馆当地的有名料理之一，能吃到的海鲜店当然也不少。那为什麽要推荐「乌贼清」？答案就是这是一间函馆在地人都爱光顾，而且一致认可的海鲜料理名店！

「乌贼清」在函馆共有三间店铺，最高评价高达3.61分（满分为5分）！在「Tabelog」函馆地区海鲜料理店分数排行榜上，「乌贼清」的店铺更是在前三名中分别占据了第二和第三名，可说是实力认证！

注意！以上评分及排名为美食网站「Tabelog」2019年5月1日公布之资料，最新资讯请以网站为准。

「乌贼清」新鲜现做现炸！料理选择非常多

「乌贼清」已经开业30年，分店大门店位置就在JR函馆站附近，交通超方便！「乌贼清」大门店的海鲜都是坚持从渔夫那直接入货，保证海产的新鲜度！另外，他们在处理食材方面也十分下功夫，力求把食材的美味发挥地淋漓尽致。最人气的活乌贼料理都是用水槽里的生猛乌贼现做，炸乌贼也是当天现炸的唷！除了海鲜料理外，这里还有提供其他类型的料理。例如320日元就有两串的串烧、品种丰富的铁板烧、十胜牛里脊牛排和天妇罗，选择非常多！

海鲜料理店里「当日推荐」（本日のおすすめ品）菜单很普遍，菜单内容是根据每天新鲜食材决定。但像「乌贼清」大门店这样菜式种类可以多达20款以上的就相当少见。每日更新的「当日推荐」菜单虽然只提供日文版，但店内有会说流利英语的员工，所以有需要的话，就询问店员吧！

▋「乌贼清大门店」必吃料理一次告诉你

生鲜枪乌贼（活ヤリいか）、无定价

活乌贼料理是「乌贼清」的必吃第一名！函馆的乌贼因为地理位置的优势相当鲜美，远近驰名！据店家说，乌贼最好吃的季节在8月，而不同季节捕捉到的乌贼类型也不一样。1月到5月是枪乌贼，6月到12月则是北鱿。「案内君」记者在5月采访，所以试吃的是生鲜枪乌贼！

为了方便食用，乌贼的身子被切成了条状，晶莹剔透，闪着光芒。听负责人介绍说，鲜枪乌贼的动作幅度比较少，6月以后的鲜活北鱿会带来更多的视觉震撼唷！乌贼生鱼片简单地蘸上酱油就可以吃了，口感柔滑而带有韧性，自带的鲜甜口味更是让人惊艳不已！乌贼生鱼片吃完后，还可以让店员把乌贼头部拿去油炸或盐烧哦。

自家制乌贼煎饺（自家制いかギョウザ）、580日元／份

不习惯生吃的话，这边也有其他乌贼料理唷！推荐试试看这道「自家制乌贼煎饺」。外表看着跟一般的煎饺差不多，但味道偏甜，相当特别。除了煎饺以外，还有油炸乌贼脚和乌贼内脏陶板烧可以试试！这也是「乌贼清」大门店的特色之一，除了生吃品嚐海鲜最原本的鲜味外，也能吃到多种特色料理！

因为「乌贼清」大门店所有乌贼都是当天最新鲜送到店里的，如果捕获量不佳的话，有可能会吃不到。想吃乌贼料理的人，记得拨电话询问店家喔。

上等握寿司（上ヤッカン）、1,500日元／份（8贯）

既然是有名的海鲜料理店，当然也不能错过美味的寿司了！记者点的是上等握寿司（8贯），这道寿司的种类都是选用当季最鲜美的海鲜搭配而成的。这次记者试吃到的有海胆、松叶蟹、金目鲷、鲑鱼、比目鱼缘侧、鲔鱼赤身、鲑鱼子和沙丁鱼，因为食材都非常新鲜，所以每一款都是超美味，大满足呀！

松叶蟹天妇罗（ズワイガニ天ぷら）、780日元／份（3条）

这次点的天妇罗有点小奢侈，是松叶蟹天妇罗。蟹肉棒炸得金黄剔透，香脆的外层让人毫无抵抗之力，里面的蟹肉也好吃得让人流泪。推荐蘸的两款酱料分别是盐和天妇罗酱汁。听说关西的人们喜欢蘸盐，而关东的人们偏好蘸酱汁，大家可以照自己喜好蘸酱吃吃看唷！

令人上瘾的鸡翅（やみつき手羽先）、480日元／份（3只）

除了海鲜料理以外，推荐大家也要试试这款自家调味的「令人上瘾的鸡翅」！对，就是大人小孩都爱吃的鸡翅！这可是大门分店限定的料理唷。鸡翅吃起来甜甜咸咸的，带有蒜香，有点微辣，很特别，吃起来让人上瘾，非常适合拿来当下酒菜呢。

▋不点就亏大的「乌贼清」套餐

乌贼清烤海鲜套餐（いか清海鲜焼きセット）、3,480日元／份

除了单点的料理外，这里也有套餐可以选择。喜欢吃海鲜的话，一定要点超划算的「乌贼清烤海鲜套餐」！烤帝王蟹、烤帆立贝、烤带壳蟹黄、烤乌贼、烤鲑腹肉，每一款都超诱人的！为了让客人在最好的时间吃到美食，所以这个烤海鲜套餐是一款款上菜的，确保客人可以吃到热腾腾的美食。比较特别的是烤乌贼，吃起来不会太硬，但又有刚好的嚼劲，偏咸，跟酒是绝配呀！

乌贼清推主厨套餐（いか清お任せコース）、4,980日元／份

团体客想要吃得丰盛的话，推荐大家点「乌贼清推主厨套餐」！里面共有6款菜式，包括有「豪华！6种生鱼片拼盘」、「特选！5种烤海鲜拼盘」、「丰盛螃蟹沙拉」、「特制！炸鸡」、「本日握寿司4贯拼盘」和「本日甜点」。这个套餐不仅可以满足你想要一次品嚐多款料理的慾望，算下来价钱也要比单点的划算多了！所以，精明的你绝对不容错过啦！

注意！以上价格皆为未含税价格。

▋「乌贼清」大门店的交通方式

「乌贼清」大门店距离JR非常近。先从JR「函馆站」西口出去后，过马路到左上方对角线，往左边马路一直走。然后在下一个红绿灯过马路后往右走，再过一个红绿灯后就会看到一个红绿色的建筑物，建筑物左边就是「乌贼清」大门店啦！