「神户牛排 Ishida.」特色重点抢先看
・「神户牛排 Ishida.」是神户三宫的神户牛专门名店，这里所提供的高品质神户牛，皆由神户牛监识达人的 Ishida. 社长亲自精挑细选！
・每天严选品管进货，不仅神户牛，其他料理也皆以日本国产食材烹调。
・依个人喜好选择牛排公克数，并可追加帆立贝柱、红脚鲜虾等海鲜类单品。
・佳肴配美酒，在「神户牛排 Ishida.」可品尝到多款日本酒与红酒。
・提供中、英文菜单，也有会说中、英文的服务人员，点餐不用烦恼。
▋品尝牛排前，先来认识一下什么是和牛、但马牛、神户牛？
说起和牛与神户牛，大家都会普遍的认为是一种很高级的牛肉，但到底神户牛是哪一种牛？又跟其他的牛有什么不一样呢？所谓的「和牛」就是日本牛，又以黑毛和牛占了全国 90％ 以上，并且是最受欢迎的和牛品种。
「神户牛排 Ishida.」所使用的神户牛皆取得「神户之肉证」菊花徽章认证。
顶级神户牛数量相当稀少，深受老饕喜爱。
黑毛和牛分为三种血统，「但马牛」就是其中之一，而只有在兵库县出生、成长，血统纯正，并通过各种严谨检测与审查的但马牛，才能被称为「神户牛」。其特点是在肉质纤维之间，遍布着均匀的雪花脂肪，呈现如大理石般的纹理。
成为最顶级 A5 等级神户牛的条件
该牛只不仅要从但马牛中脱颖而出，获得「神户牛」的称号，还须经过更加苛刻的评比，譬如，「霜降程度」在 8～12 以上、肉与脂肪的色泽、肉的弹性及纹路等 4 项基准来评分，只要其中一项未达到最高标准，就不能被评列为 A5 等级，能通过如此严苛条件的 A5 神户牛，因此稀少而珍贵，深受全世界老饕的喜爱。
▋神户牛专门名店「神户牛排 Ishida.」：提供 BMS 10～12 的顶级神户牛！
拥有「神户之肉证」的顶级 A5 神户牛飨宴
「神户牛排 Ishida.」由神户牛监识达人的 Ishida. 社长亲自精挑细选最高品质神户牛，同时各店铺每天严格控管所有食材的品质，以确保提供给顾客最新鲜的美味。神户牛肉质柔软，肉汁甜美而不油腻，是非常顶级的食材，因此数量相当稀少。面对如此珍贵的食材，「神户牛排 Ishida.」以细腻的调理手腕，在客人座位前方的铁板上细心烹调，只为能提供大家最高档的神户牛飨宴！
神户牛专门名店「神户牛排 Ishida.」。
在客人面前调理，让大家看得到新鲜，吃得到美味。
为什么说「神户牛排 Ishida.」所提供的神户牛是最顶级的呢？因为「神户牛排 Ishida.」的 A5 神户牛BMS皆有 10～12 等级。BMS 是和牛脂肪交杂的基准（霜降程度），划分为 1～12 等级，等级愈高，脂肪分布愈均匀细致。6 以上可达神户牛标准，8 以上达 A5 标准，而「神户牛排 Ishida.」所提供的是 10～12 等级的神户牛，自然是顶级中的顶级啰！而且还有获得认证标章，让大家吃得安心！
高品质的 A5 神户牛使日本国内外皆有人慕名而来。
「神户牛排 Ishida.」用餐环境整洁高雅又舒适。
晚餐人气 NO.1「特选 A5 神户牛套餐」
「神户牛排 Ishida.」的晚餐份相当具有饱足感，除使大量使用国产季节新鲜蔬菜之外，茶碗蒸也是一大特色名物。茶碗蒸以神户牛高汤蒸煮，热腾腾的蒸蛋口感非常滑嫩鲜甜，还能吃到软嫩的牛肉与牛筋，配料十分丰富。特选 A5 神户牛主餐则可从沙朗和菲力两种部位中挑选，并决定想要的公克数。
沙朗
菲力
「沙朗」与「菲力」皆取自于运动量较少的牛背部，油脂包覆紧密，口感较好。沙朗就是肋眼牛排的俗称，外观上会有较明显的油筋，含有丰富油脂，肉质较不干涩，五分熟刚刚好！菲力则取自运动量最少的腰内肉，口感最为软嫩细致，是油脂较少的稀有部位，三分熟入口即化，特别受到女性喜爱！
| 特选A5神户牛 菲力 | 特选A5神户牛 沙朗 |
| 110g | 130g | 160g | 130g | 150g | 180g |
| 17,350日元 | 20,050日元 | 24,100日元 | 16,150日元 | 18,250日元 | 21,400日元 |
| 套餐内容：前菜拼盘、当日汤品、名物茶碗蒸、生菜沙拉、特选神户牛主餐、烤当季蔬菜、面包或白饭（可加500日元更换成香蒜炒饭）、甜点、咖啡或红茶。 |
※ 以上价格均不含税。
前菜拼盘依当天食材变化（图中为炙烤神户牛）。
有时候也会搭配鲜虾等海鲜食材。
名物：茶碗蒸。以神户牛高汤蒸煮，味道鲜甜，口感滑嫩！
生菜沙拉以营养均衡的多彩鲜蔬为主。
烤当季蔬菜同样使用严选国产的食材。
顶级 A5 神户牛风味香甜馥郁，不须过多调味，些许盐和蒜片就非常对味！
午餐限定必吃：「特选神户牛套餐」（肋眼沙朗）
除了晚餐的顶级豪华飨宴，「神户牛排 Ishida.」也有提供 A4 和 A5 等级的肋眼沙朗午餐限定套餐。价格上来说，A4 神户牛相较于 A5 神户牛会显得更亲民一些，对于初次造访或是想浅尝体验的朋友们来说，也是不错的选择。
| 特选A5神户牛午餐套餐 沙朗 | 特选A4神户牛午餐套餐 沙朗 |
| 130g | 150g | 130g | 150g |
| 10,400日元 | 12,000日元 | 8,800日元 | 9,800日元 |
| 套餐内容：迷你烤牛肉（神户牛）、生菜沙拉、特选神户牛主餐、烤当季蔬菜、白饭附腌菜与红味增汤（可加500日元更换香蒜炒饭）、甜点、咖啡或红茶 | 套餐内容：生菜沙拉、烤当季蔬菜、神户牛主餐、白饭附腌菜与红味增汤（可加500日元更换香蒜炒饭）、甜点、咖啡或红茶。可加800日元追加神户牛迷你烤牛肉 |
※ 以上价格均不含税。
必吃单品与丰富豪华酒类
神户牛餐点之外，「案内君」特派记者也非常推荐各种海鲜单品，无论是鹅肝无论是鹅肝、帆立扇贝、季节鲜鱼，或是红脚鲜虾，铁板料理吃起来就是特别鲜甜美味！
肥美的鹅肝。
红脚鲜虾、帆立扇贝、季节鲜鱼。
| 追加鹅肝 | 追加帆立扇贝 | 追加季节鲜鱼 | 追加红脚鲜虾 |
| 1,200 日元 | 800日元 | 800日元 | 1,200日元 |
※ 以上价格均不含税。
享用佳肴之际，自然要配上美酒才更对味！「神户牛排 Ishida.」的酒类也相当丰富，从日本酒、烧酎，到各种知名红酒，应有尽有。在如此灯光美、气氛佳的用餐环境中享受顶级神户牛铁板料理，简直一大享受！
入境随俗，品尝一下日本酒吧！
搭配红肉的红酒款式也很丰富！
▋如何前往「神户牛排 Ishida.」？
生田新道店
「神户牛排 Ishida.」生田新道店的地理位置还算好找，就位于神户JR三之宫站附近，沿着大马路往西前进，徒步约5分钟；距离阪急神户三宫站则仅需3分钟即可抵达！
JR三之宫站，徒步约5分钟；阪急神户三宫站则仅需3分钟。
「神户牛排 Ishida.」生田新道店位于二楼，可由箭头处搭乘电梯。
沿路会经过东门街。
对面则是「TOKYU HANDS」。
而TOKYU HANDS那条巷子走进去就是知名的生田神社。
其他店铺资讯
本店
・地址：兵库県神戸市中央区北长狭通1-21-2 甲南アセットサンメイビル3F
・电话：078-599-7779
・营业时间：午餐 11:30～15:00（L.O. 14:30）／晚餐 17:00～22:00（L.O. 21:00）
・官网：「神户牛排 Ishida.」本店
三宫店
・地址：兵库県神戸市中央区中山手通1-2-4
・电话：078-325-2919
・营业时间：午餐 11:30～15:00（L.O. 14:30）／晚餐 17:00～22:00（L.O. 21:00）
・官网：「神户牛排 Ishida.」三宫店
北野坂店
・地址：兵库県神戸市中央区加纳町4-7-11 パレ北野坂1F
・电话：078-599-5029
・营业时间：午餐 11:30～15:00（L.O. 14:30）／晚餐 17:00～22:00（L.O. 21:00）
・官网：「神户牛排 Ishida.」北野坂店
冲绳石垣店
・地址：冲縄県石垣市大川2 730COURT3F
・电话：050-3461-2891
・营业时间：11:30～22:00（L.O. 21:00）
・官网：「神户牛排 Ishida.」冲绳石垣店
东京银座本店
・地址：东京都中央区银座7-3-8 银座7丁目 プレイス7F
・电话：03-6228-5829
・营业时间：午餐 11:30～15:00（L.O. 14:30）／晚餐 17:00～22:00（L.O. 21:00）
・官网：「神户牛排 Ishida.」东京银座本店
「神户牛排 Ishida.」非常贴心，为了让大家在旅游行程中能不受限的前来用餐，刻意将四间店铺的公休时间都错开，现场也有提供中文菜单，点餐沟通无碍！最后再来个贴心小提醒，由于顶级神户牛真的非常稀少，为了确保能品尝到梦寐以求的顶级A5神户牛，建议大家一定要预约喔！
2019年05月28日更新
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