日本自由行一定会探索大街小巷中的美食名店、在地人推荐的店家吧？但要点菜时，往往菜单上的字会看不懂或是不会念，但不要放弃地太快！「乐吃购！日本」编辑部帮大家整理了10个日本菜单、点餐时常见的汉字单字，像是最常见的「定番」、「名物」、「放题」……只要记住了就不用紧张啰！
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▋日本菜单不怕看不懂！10个必记单字告诉你！
日本旅游时一定会用餐！日本部分饮食店家很常见汉字，像是拉面店、和牛烧肉店……菜单上都可以看见汉字的身影！以下告诉大家去用餐时，常见的汉字单词。只要记住这些汉字的意思，日本自由行就不再怕看不懂啦！
进店前：选择超有人气的「行列」店绝对满意！
日本旅游时，用餐的店家大家都怎么决定呢？除了参考「案内君」所精选介绍的美食餐厅之外，大家在找资料时，应该看过有些店家标榜自己是「行列店」吧？
所谓的「行列」（ ぎょうれつ （gyōretsu）），指的就是「排队」的意思。所以「行列店」就是排队名店、人气店的意思唷！虽然可能得等上一段时间才能进店，但有好口碑准没错啦！
点菜时：选择「自慢」、「名物」、「定番」就对啦！
进到店里，就准备点餐吧！不管到哪种类型的餐厅，菜单上通常都会看到这几个单字：「自慢」（ じまん （jiman））、「名物」（ めいぶつ （meibutsu））与「定番」（ ていばん （teiban））！只要看到料理的名称或说明里有看到这几个字，点就对了！
为什么？因为「自慢」是自豪、骄傲的意思，如果在菜单上冠上了这两个字，就知道这道菜是店家的自豪料理啦！「名物」是指该地区有名的特产，菜单上出现这个字的话，指的就是在地特色菜！而「定番」指的就是店家的招牌，想吃店家的招牌美食的话，选「定番」就好啦！
「案内君」帮大家整理过烧肉店中的「牛肉部位」、「猪肉与鸡肉部位」怎么念，以及到咖啡店时该如何点选「各式各样的茶类轻食」的日语小教室，想知道更多料理、餐点的日文的话，马上参考以上文章吧！
想要吃得巧：选择「逸品」、「铭柄」就OK！
「逸品」（ いっぴん （ippin））这个词在国内也常看到，日本餐厅常见的「逸品」，是用来形容料理非常棒，是一道非常推荐的菜肴。
「铭柄」（ めいがら （meigara））常会在烧肉店看到，意思是品牌、商品名。像「铭柄牛」就是比起一般牛只花更多时间、心力去饲育的牛种，经过一定标准才会被认证的名牌牛肉。所以看到「铭柄」的话，就知道是经过品牌认证的东西啦！
想吃得更便宜、更划算？记得注意「放题」、「得」、「无料」这3组关键字！
怎么样才能吃得饱足又划算？绝对要认得「放题」（ ほうだい （hōdai））、「得」（ とく （toku））、「无料」（ むりょう （muryō））这3个关键字！
「放题」在餐厅里就是指「◯◯吃到饱」的意思，像是「食べ放题」就是指吃到饱，「饮み放题」就是指喝到饱！「得」指的是划算、便宜，在购物商城中也常常看到。如果在标价上发现「得」的标签，就知道它是打折的特价商品啦！而「无料」则是大家都喜欢的「免费」的意思。用餐购物一定都要认得这3个单字唷！
结帐时要认清楚：「税込」、「税抜」误会就糗大了！
除了点对料理，大家也要注意餐点的标价是「税込」（ ぜいこみ （zeikomi））还是「税抜」（ ぜいぬき （zeinuki）），付帐时才不会误会，不小心超过预算喔！
日本商品、菜单上的价格通常都会标记「税込」与「税抜」。「税込」指的是含税金额，而「税抜」指的是未含税金额。目前日本的消费税为8%，如果标记「税抜」的话，记得金额还要加上消费税后，才是正确的付费金额喔！日本消费税未来会再增加，「案内君」也会帮旅人们追踪最新资讯，持续提供最方便的情报！最后再帮大家整理一次文章中出现的汉字单字。
| 日文 | 平假名 | 念法 | 意思 |
| 行列 | ぎょうれつ | gyōretsu | 排队（名店） |
| 自慢 | じまん | jiman | 自豪（美食） |
| 名物 | めいぶつ | meibutsu | 特产、名产 |
| 定番 | ていばん | teiban | 招牌 |
| 逸品 | いっぴん | ippin | 优质品 |
| 铭柄 | めいがら | meigara | 名牌、品牌 |
| 放题 | ほうだい | hōdai | 吃到饱、喝到饱 |
| 得 | とく | toku | 划算、优惠 |
| 无料 | むりょう | muryō | 免费 |
| 税込 | ぜいこみ | zeikomi | 含税 |
| 税抜 | ぜいぬき | zeinuki | 未含税 |
「汉字单字」真是中文使用者到日本旅游与学日文时的最佳利器了！只要稍微记得一下念法，会认、会写，就能让旅行更深入、更方便！读者们如果还想了解更多好懂又有趣的观光日文，也欢迎到「案内君」的旅游日语小教室专栏逛逛看看！
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罗马拼音小说明
为了让大家参照发音栏更方便念日语，在下方解释一下一些特殊字母所表示的意思唷！
・「ā」、「ī」、「ū」、「ē」、「ō」怎么念？
以上特殊字母的发音，和一般的「a」、「i」、「u」、「e」、「o」相同，唯一区别是上方有「-」符号的字母，代表发音需要拉长。如「a」念短音「啊」的话，「ā」就会拉长念作「啊～」。
「-」符号等同于日文单字中的长音「ー」，如「パスポート（pasupōto）」。
・「ss」、「tt」、「kk」、「pp」怎么念？
以上发音在日语中又称「促音」，这几个字母在发音的时候会阻塞一下再发音。如「チケット（chiketto）」会在念完「ケ」的时候停顿一下，再念最后面的「ト」。
「ss」、「tt」、「kk」、「pp」等符号等同于日文单字中的「っ」、「ッ」。
2019年04月17日更新
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