金泽「东茶屋街」7间必去店家推荐！金箔冰淇淋创始店、天皇爱喝的加贺棒茶都在这！

到金泽自由行，绝对不能错过的景点就是「东茶屋街」了吧！位于浅野川东岸的东茶屋街，保留江户时代以来的木造建筑，走上街道就彷佛回到过去。由于许多老屋如今都成为贩卖金泽当地商品的店家，许多游客在感受历史风华之时，手上也默默多了不少袋战利品！究竟东茶屋街上有什么好买好吃的隐身其中呢？必去特色店家一次整理给大家！

制图：Annie

▋超人气乌骨鸡蛋金箔霜淇淋──「金泽乌鸡庵」

来东茶屋街的第一件事──请先来支「金箔冰淇淋」！位于东茶屋街入口处的「金泽乌鸡庵东山店」，使用乌骨鸡蛋制作各式甜点，不管是蛋糕还是布丁都非常热门。

摄影：Issue

摄影：Annie

其中，人气第一的商品「乌骨鸡蛋金箔霜淇淋」，因为在内添加了乌骨鸡蛋，比起一般霜淇淋更加浓醇香，而且不死甜。撒上金箔粉的外表尽管浮夸，口中的好味道却是真材实料。由于霜淇淋只在东山店限定发售，真的不能错过阿！

金泽乌鶏庵东山店
・地址：石川県金沢市东山1丁目3番1号
・营业时间：9:00～18:00
・公休日：1月1日、1月2日
・电话：076-255-6339
・官方网站：请点此

▋金箔冰淇淋创始店──「箔一」

人手一支的「金箔冰淇淋」是谁发明的？创始店就是「箔一」！而除了那闪亮豪华的金箔冰淇淋，店内还有许多金箔小物。推荐大家买一罐食用金箔，回家自行添加在蛋糕、咖啡，甚至是餐点中，轻轻松松就能让食物透出满满奢华感呢。

箔一
・地址：石川県金沢市东山 1-15-4
・营业时间：9:00～18:00
・电话：076-253-0891
・官方网站：请点此

▋天皇也爱喝的加贺棒茶──茶房「一笑」

到京都就得喝抹茶，同样道理，来金泽就要喝加贺棒茶！和其他茶不同，棒茶只使用茶梗加以烘培而成，喝起来十分清爽，且带有浅浅的炭培香味。茶房「一笑」由加贺棒茶老字号专卖店「丸八制茶场」所经营，当年昭和裕仁天皇造访金泽时，就是由丸八献上加贺棒茶，品质无庸置疑。

在茶房一笑可以享用「棒茶」、「煎茶」、「玉露」、「抹茶」等四款茶，并搭配小茶食品茗，内用茶饮之外，也可以直接在此购买日本茶叶。既然要买，当然就要带一包当年给天皇的「献上加贺棒茶」啰！

一笑
・地址：石川県金沢市东山 1-26-13
・营业时间：店铺10:00～17:30、用餐13：00～17：00
・公休日：每周一、二（遇国定假日，则隔日休息）
・电话：076-251-0108
・官方网站：请点此

▋红遍全国的梦幻伴手礼──「加贺麸不室屋」

在许多日本料理中都能看到「面麸」的身影，吃起来类似国内的面筋，软绵绵地，没什么特别味道。但就是靠着这样简单的日本传统食品，金泽这家「加贺麸不室屋」红透了日本全国各地！

摄影：Issue

不只是承袭过去传统的技术、口味或制法，加贺麸不室屋也改良推出许多「新麸」。除了花朵、星形等多种缤纷外型的麸，「宝之麸」把麸做成盒子状，包进味噌、昆布等配料，加入热水就会幻化成一碗色香味俱全的热汤，精致又有趣好喝，送礼自用都非常合适。而加贺麸不室屋在东山店隔壁，也特别开设了「不むろ茶屋」，提供麸制成的日式小点以及细面，欢迎前往品尝看看喔！

加贺麸不室屋东山店
・地址：石川県金沢市东山1-25-3
・营业时间：10:00～18:00
・电话：0120-26-6817
・官方网站：请点此

不むろ茶屋
・地址：石川県金沢市东山1丁目25番4号
・营业时间：10:00～17:00
・官方网站：请点此

▋大人才懂的好滋味──「柴舟小出」

自1917年开业以来，已历经三代传承的老舖「柴舟小出」，以各式饼干与和菓子闻名。店内招牌生姜饼干「柴舟」，在脆脆的饼干表面，抹上一层生姜蜜，并撒上白砂糖，将姜的辣味和甜味完美调和，风味特殊却不奇怪，吃起来非常顺口。