对旅人来说，北海道的「十胜」地区除了好山好水之外，更不能错过的还有「美食」啦！从鲜美细致的肉品、香味四溢的荞麦面到浓郁爆浆的起司，主食、配菜、下酒菜各种「食文化」让人体验都体验不完！接下来就帮大家介绍十胜的食材为何好吃、有哪些不能错过的料理，以及如何把这些美味带回家！
▋北海道「十胜」基本介绍
说起「北海道」，除了知道它的位置位居日本的最北端，另一个最大特点就在于它是「美食」王国啦！北海道面积约占日本总面积22%，由于纬度高，夏季与冬季的日夜温差大，让农作物得以储积糖分。其中，位于北海道东部的「十胜」地区，以酪农与旱田农业为主，培养了多元多样的食材，并有「食之宝库」的美称，以卡路里为基础来换算的话，十胜的粮食自给率高达1,100％！接下来，就聚焦在美食的部分，帮读者更近一步介绍十胜出品的迷人魅力！
▋十胜美味食材大点名
十胜其实不是单一市镇的名称，而是以带广市为中心、包含了1市16町2村的区域总称，因为域内有十胜川流经而得名，这里的风景优美，地平缐也彷佛会一直延续到永远一般，到哪都能看见澄澈的青空与田野风景。在这样的美景下，作育了砂糖原料的甜菜，以及红豆、小麦、奶油等，可说是汇聚了众多制作甜点的素材，因此十胜也有「甜点王国」的誉称，街道上甜食屋、糖果店林立。
提到十胜当然也不能忘记起司，尤其天然起司的生产量更占日本全国三分之二！乳牛、山羊等饲养环境优良，牛牛羊羊都有好草可吃、有美景可赏，产出的酪农商品自然也美味又高品质啰。另外，十胜也是「豚丼」（猪肉盖饭）的发源地，烤猪里肌肉片沾上甘甜带点微辣的酱汁，特别下饭，也成为十胜地区常见的家常料理！
▋在家也能简单享受「十胜」美味！1分钟料理小教室教你快速上菜！
十胜有那么多优质的食材可选购，不过要怎么处理、怎么调配最正确呢？其实一点都不难！接下来，「案内君」编辑部就帮大家整理「1分钟料理小教室」的实战笔记，轻轻松松就能在家品尝到十胜美味！
料理时间0分钟：直接品尝即可的「优酪乳」与「卡芒贝尔起司」！
首先，先从最简单的开始学起，就是无须多作调理，直接品尝就很美味的「优酪乳」与「起司」啰！十胜的酪农业发达，除了牛奶之外，优酪乳也同样香醇可口。十胜清水町农场「Asunaro Farming」（あすなろファーミング ）强调他们所养成的牛只绝不食用含有农药或化学肥料的饲料，对自己所推出的乳制品超有信心，清爽酸味少，同时口感又香醇，平常不太敢喝优酪乳的人，也能尝试看看！
另一个0分钟就能直接上菜的还有「卡芒贝尔起司」，这里要介绍的又跟平常看到的不太一样，是由十胜野Fromage推出的自家商品、经过「田乐味噌」腌渍过的手工起司，咸咸甜甜的口味相当独特，直接切成三角形搭配啤酒、日本酒、烧酎都非常合适，或者要配饭或饭团食用也很搭！值得一提的是，它还曾被选作日本航空的机内餐呢！
主食1分钟就上桌：羊肉烩饭、鹿肉烩饭特别又饱足！
接下来，来介绍主食的部分。十胜的酪农业兴盛，肉品也是获得好口碑，除了牛肉之外，还有「羊肉」与大家一般比较没机会尝试的「鹿肉」，也值得品尝看看喔！使用由十胜地区的食品品牌「Dream Hill Tomuraushi」推出的「美味肉品料理系列」（お肉がおいしい煮込み料理シリーズ）罐头，就能轻轻松松把主食料理端上桌！
「风味羊肉罐头」是以红酒为基底、搭配多蜜酱汁熬煮的羔羊肉，开封后，只要把它倒入小锅中，加热后再搅拌均匀，直接淋在饭上就能食用，也很推荐加入义大利面酱来提味哟。案内君试吃后觉得肉块不肥不腻，入口即散，吃起来相当爽口，也没有明显的羊骚味，十分推荐！
丹麦有一种乡土料理称为「Frikadeller」，也就是肉丸。「美味肉品料理系列」的鹿肉丸罐头则是承袭了这样的料理法，配上白酱烹煮，食用时除了可淋在饭上，也能搭配法国面包与马铃薯泥食用。案内君试吃时，一开始会感觉到鹿肉的味道，不过一口接一口渐渐习惯后，便能品尝到肉丸的扎实口感，吃起来相当饱足！
营养取向的简单轻食：沙拉搭配牛肉罐头与布利起司、山葡萄酱配吐司方便又健康！
瑞士褐牛肉罐头
山葡萄果酱
十胜布利起司
牛肉罐头使用的是100%无添加的褐牛肉，而且成分力求简单，仅使用牛肉、牛油再加上盐巴调味，可以充分品尝出褐牛肉原味，不论是沾面包吃或者拌入沙拉都很适合。一块布利起司需花40天来熟成制作，因此味道也更加浓厚，如果是热爱起司的人务必要尝试！「北海道十胜山葡萄果酱」来自「Aizawa农园」，栽培时完全不使用农药、肥料，制作果酱时也只使用少量果胶及砂糖，成分简单令人安心。除了抹土司外，也能和冰淇淋、优格一起吃喔！
如果想要走轻食取向，则可先准备好生菜时蔬，搭配褐牛肉罐头拌着食用，再加上一些切片切块的十胜布利起司，更增添沙拉的香味与营养程度，想再更「十胜」风情一点的话，就再准备一些吐司，抹上「北海道十胜山葡萄果酱」，酸酸甜甜健康又美味！
▋优惠礼盒在哪买？从「新千岁机场」直接托运回家超方便！
礼盒内容物：（10,000日元/盒）
・原味饮用优格 4瓶
・田乐味噌渍 卡芒贝尔起司 2份
・瑞士褐牛肉罐头 1罐
・丹麦风味鹿肉肉丸罐头 1罐
・藤丸限定特别栽培新得荞麦面 2包
・十胜布利起司 2块
・猪肉盖饭酱汁 1罐
・风味羊肉罐头 1罐
・北海道十胜山葡萄酱 1瓶
好康不私藏！事实上，这些十胜美食全都能够用优惠价格一次买齐！除了上述提到的原味优酪乳、卡芒贝尔起司、瑞士褐牛肉罐头、鹿肉肉丸罐头、羊肉罐头、十胜布利起司、山葡萄酱等之外，还包含十胜代表性的「新得荞麦面」、以及沾抹上烤猪肉片后，就能立刻做出「十胜豚丼」的「猪肉盖饭酱汁」。9种类共计15项商品的套装价为10,000日元，而且在「新千岁机场」就能买得到，直接拖运回国也非常方便，如果有到带广市游览，也可在前往「带广藤丸百货店」选购哟。
新千岁机场SKY SHOP小笠原商店
・详细店舖位置请见地图
带广藤丸百货店
・地址：北海道帯広市西2条南8丁目1番地
・营业时间：10:00〜19:00
・交通方式：JR「帯広」站步行约10分钟
・ 官方网站
如果还想知道更多十胜美食的情报，也可以看看这份由十胜综合振兴局制作的「美食介绍」（PDF），获得更多和牛、荞麦面、品牌猪肉、红酒、起司、名产、甜点、红豆、乳制品、农产品等的美味小知识与情报喔！
2019年03月27日更新
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