来仙台还没吃过毛豆泥？！仙台必吃毛豆泥甜点大集合！

说到日本东北地区仙台的特产，除了必吃的牛舌之外，很多人一定会说「毛豆泥（ずんだ）」！在一般印象里毛豆都是出现在居酒屋或是热炒店的朴实下酒菜，为什麽在仙台会变成名产？而且还有五花八门的毛豆泥甜点？重点是还好吃到不行！一起来看看这篇「毛豆泥甜点＋伴手礼」介绍，除了可以在当地享用之外，也可以带回来和亲朋好友分享喔！

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为什麽毛豆泥会成为仙台名物呢？
毛豆富含植物性蛋白质，胺基酸、食物纤维、卵磷脂及大豆异黄酮，很有健康价值。将毛豆水煮后磨碎后制成的「毛豆泥（ずんだ）」呈现清爽的黄绿色。

而毛豆泥被叫做「ずんだ」的原因众说纷纭，但都与仙台的战国名将「伊达政宗」有很深的渊源。有一说是伊达政宗在当时以「阵太刀」切毛豆的缘故，阵太刀（じんたち）在东北方言发音为「じんだづ」，渐渐流传，毛豆泥就被称为「ずんだ」。另外也有一说是名为「じんた」的平民将毛豆泥麻糬献给政宗，政宗十分喜爱，因此得名。

▋和亲友一起分享！方便携带的毛豆泥（ずんだ）伴手礼

用新鲜的毛豆泥制作成的各种伴手礼广受好评。这里就来介绍一些方便携带的毛豆泥特产，大家来仙台旅游的时候也可以带回家，将毛豆泥的美味分享给更多人！

在仙台各地都可以买到毛豆泥商品，仙台车站3F也有「毛豆泥（ずんだ）小径」可采购

仙台市区内也很容易买到毛豆泥的相关商品

仙台必吃！毛豆泥麻糬（ずんだ饼）

毛豆泥麻糬可说是最常见的毛豆泥土产了！以新鲜的毛豆磨碎、加上盐和糖制作成毛豆泥，裹在Q弹的白色麻糬上就完成了！翠绿毛豆和白色麻糬在视觉上十分清新，吃起来不甜腻，加上毛豆的清香以及麻糬软Q口感，融合在一起成为特别的点心，是每个人造访仙台都指定要吃吃看的美味甜点喔！

名店「ずんだ茶屋喜久水庵」贩售的毛豆泥麻糬

老店「ずんだ茶寮」贩售的毛豆泥麻糬。图片提供：台心

毛豆泥日式点心

来到日本一定要试试当地的和菓子！而在仙台，还可以享受各式各样用毛豆泥制成的日式点心！除了上述的毛豆泥麻糬之外，还有毛豆泥大福、毛豆泥仙贝、毛豆泥小包子等等，十分多样化。清爽的毛豆泥加上日式点心的制作方法，一反过去总是让人觉得「和菓子超甜！」的印象，口感优雅，和「下酒菜」的毛豆完全不同喔！

毛豆泥大福

毛豆泥团子。图片提供：Lizzy

绿色的毛豆泥仙贝

毛豆泥小包子

毛豆泥零食

除了传统的和菓子被毛豆泥同化（笑）了之外，其他可以在一般商店买到的零食也很理所当然的新增了毛豆泥口味！而且很多都还是东北地区限定，错过就买不到罗！一起来看看还有多少美味的毛豆泥零食！

毛豆泥法兰酥饼

「きのこの山」毛豆泥口味！

LOOK毛豆巧克力，毛豆泥奶油口味非常独特

东北限定的PRETZ棒毛豆泥风味

▋现场吃最美味！在当地享用的毛豆泥土产

虽然很想把各种美味的毛豆泥都带回家，但是有些品项真的只有在当地才能享用。这次就来介绍一些在东北才能品嚐的美味毛豆泥甜点，有机会造访仙台一定不能错过。

人手一杯！毛豆泥奶昔

还没有喝过毛豆泥奶昔之前，大家应该都会有「？」的反应：「毛豆可以做成奶昔？」没错！来到仙台必喝的就是人手一杯的毛豆泥奶昔了！以新鲜毛豆泥和严选牛乳一同制作成的奶昔，味道香甜但不腻口，小小一杯立刻满足想要品嚐甜点的慾望！由於仙台地区到处都有毛豆泥奶昔贩售，也因为是地域名产的关系，在仙台车站、市区或机场等都买得到，一起融入当地，手拿毛豆泥奶昔逛街吧！

毛豆泥奶昔小小杯，口味清爽好喝

仙台各处都能买到毛豆泥奶昔，连仙台城迹内也有喔！

来一场毛豆泥甜点下午茶吧！

来到仙台出入口JR仙台车站3楼，「毛豆泥（ずんだ）小径」里的知名店家「ずんだ茶寮」内就可以享用道地的毛豆泥下午茶！这一次品嚐的是大受好评的「毛豆泥蛋糕卷」，柔软的蛋糕体包裹特制的毛豆泥奶油，口感绵密细致，毛豆的清香在口中散开非常迷人。搭配的香草冰淇淋和煎茶也十分美味。另外店内也有许多只能在这里品嚐的毛豆泥甜点，来到仙台除了最基本的毛豆泥麻糬、毛豆泥奶昔之外，也可以试试其他的毛豆泥甜点喔！

JR仙台车站3F内有仙台名物「毛豆、牛舌、寿司」的专卖店

来「ずんだ茶寮」享用毛豆泥下午茶！

搭配煎茶的毛豆泥蛋糕卷套餐，毛豆香气迷人

ずんだ茶寮也有贩售杯装的毛豆泥麻糬和毛豆泥布丁喔！

▋除了毛豆泥，仙台还有什麽甜点伴手礼？

虽然仙台能见度最高的伴手礼就是毛豆泥相关商品，但是还有许多不能错过的人气土产喔！在这里一起介绍给大家！

广受欢迎的伴手礼「荻之月」。图片提供：Lizzy

人气绝高！「荻之月」

由仙台本地的知名菓子公司「菓匠三全」出产的「荻之月」可说是必买的日本伴手礼。甚至在网路上还荣登全国伴手礼第一名的宝座。柔软的海绵蛋糕加上卡士达酱内馅，入口即化的温柔口感大受好评，冰过再品嚐还能享受不同风味！

有多种口味的「喜久福」

让人充满幸福感「喜久福」

「喜久福」大福是由仙台名店「お茶の井ヶ田・喜久水庵」所贩售的人气商品。软Q的大福外皮加上生奶油内馅，一口咬下超级满足。有生奶油、抹茶奶油、焙茶生乳、毛豆泥生乳等四种口味，根据季节还会推出草莓等限定口味。由於贩售时是冷冻状态，需要放置解冻，推荐到访仙台时就可以买来试试看。

拥有传说的「千日饼」

来自秋保的名产「千日饼」

「千日饼」也是出自「お茶の井ヶ田・喜久水庵」的人气商品，典故来自「千日回峰行」——僧侣进行千日跋山涉水的自我修行，其中有九日必须「断食、断水、不眠、不卧」，若完成这极其艰苦的修行，将获得「大阿闍梨」称号。而千日饼便是由僧侣所戴的斗笠形状而来，并借名为「千日饼」。除了金芝麻、红豆口味之外，毛豆泥口味更是不能缺席！QQ的饼皮搭配内馅吃起来美味、口感特殊，使用希少糖制作，在意卡路里的人也不用担心。