不等一个人！绝不想告诉别人的京都「个性咖啡馆」（上）

京都迷人的地方之一，就是它多样的咖啡馆，从昭和风到现代感，每个咖啡馆就像有自己的生命故事一般，存在各个角落，丰富也深刻了城市的表情，让旅人再三前往，写下自己跟京都独特而深刻的回忆！这样的咖啡馆，总是不愿意与人分享的，甚至私心的希望只有自己知道！一起来看看，有哪些咖啡馆具有这样的魔力呢？

▋Weekenders Coffee：隐密和风咖啡馆

人气必点推荐：EK-43 拿铁（EK-43 カフェラテ）

藏身在京都中京区富小路一处停车场的尽头处，「Weekenders Coffee」是间极有质感的咖啡馆，它绝不属于游客，甚至多半知道的人都不愿意分享出来，怕过多的喧嚣破坏了现有的清幽与宁静。原是一间木造的民宅町家，改建为现代和风的装潢，一楼为烹调咖啡处，二楼则为事务所，门前的造景种满绿叶植物，还养有一处石造的鱼缸。起始于2005年，2011年开始了自家烘焙的专卖店，2016年在富小路展店。Weekenders希望在古都继承下来的吃茶、町家传统文化中，于此之上，开发出一种属于自身的咖啡文化。

店前充满和风的小鱼缸

高质感的咖啡名店Weekenders coffee

仅有造景中的歇脚凉亭，全店没有任何座位，这种坚持，源于一种「将所有的时间都专注于冲泡咖啡」的理念，省去了接客与招唿的时间，将专注力都集中在调配咖啡上，才能做出更好的咖啡！这或许只有初来乍到的人才会感到惊讶，内行人都熟门熟路的前来这里，外带Weekenders自家烘焙咖啡，精选巴西、哥斯大黎加、哥伦比亚等世界各地的咖啡豆，简单的菜单上分单品咖啡（Single Origin），跟义式综合（Expresso Blend）的选项，其中标明「EK-43」系列指的是使用德国超人气专业磨豆机EK-43的系列，是到此的行家必点！品尝过美味的咖啡，喜欢的话，也不妨购买冲泡的滴漏式咖啡包回去，作为京都的伴手礼，人气很高哟！

Weekenders Coffee
・地址：京都市中京区富小路通六角下ル西侧骨屋之町560离れ
・电话：075-746-2206
・价位：拿铁520日元
・营业时间：7:30～18:00（周三定休）
・交通方式：地铁「四条」站步行五分钟
・官方网站

▋吃茶マドラグ：传承「神三明治」的传奇咖啡馆

人气必点推荐：玉子三明治（マドラグサンドイッチ）

位在过去曾是和服店聚集的乌丸御池站北边，「吃茶マドラグ」是一间气氛舒适、沉静，时光倒流感的昭和风咖啡馆，创立于2011年，店的前身是另一家营业有50年的「吃茶セブン」咖啡馆，从前的店家招牌就这样被保留下来，表现了店家传承咖啡馆文化的决心。

灯光昏黄、棕色系家具构成的店内，有大量的法国老电影海报与书籍、摆饰，流露出一种怀旧的气氛，让人感到文青感十足！常常登上杂志的帅哥老板山崎三四郎本人亲自在店内服务，似乎也是店家受到欢迎的原因之一！老板解释店内的海报、摆饰都是来自妻子的收藏，由于非常向往法国的关系，就连店名「La Madrague」也来自法文，原意是「渔网」，这里是借用法国女星碧姬芭度在南法别墅的名称。芭度时常在拍摄电影感到疲累时说「好想回La Madrague啊！」，因为这样的关系取了如此店名，也希望提供常客们一个温暖的老地方。

怀旧气氛浓厚，是很受当地人欢迎的咖啡馆

贴满法国电影相关海报、明信片的店内，文青味十足

几乎是每位来客必点的当店名物，是被称为「神三明治」的玉子三明治（マドラグサンドイッチ），原本是另一家老舖洋食店「コロナ」的特产，在该店结束营业后，此出名三明治也随之消失，在许多客人的唿唤下，吃茶マドラグ老板得到嫡传，将之继承与重现于店内，但一开始的路途并没有那么顺利，三明治推出后，受到许多コロナ老客的批评，认为做得不够相像。于是老板山崎三四郎也不停地吸收意见与改进，终于三明治开始受到欢迎，成为店内的明星商品。新鲜吐司内厚夹饱满的热煎蛋卷，厚度足足约有2公分，吃起来多汁松软，像是玉子烧的口感，晚点来可就卖完啰！

此外，底部铺有薄薄一层蛋皮，放在铁板上呈盘的拿坡里义大利面（鉄板ナポリタン）也是另一个人气必点单品，酱汁浓郁，份量十足。饭后再来一杯美味的当店特调咖啡（マドラグブレンド），悠闲的时光就能在此被满足。吃茶マドラグ在东京神乐坂的分店「La Madrague」则位在隈研吾改建潮店「La Kagu」中，不同于京都本店走的是现代风，一样也能品尝到美味的玉子三明治哦！绝对也要去试试看！

铁板上烫唿唿的薄蛋卷佐咖哩酱汁义大利面

吃茶マドラグ
・地址：京都市中京区押小路通西洞院东入ル北侧
・电话：075-744-0067，不接受电话预约，开门时可接受到场预约
・价位：玉子三明治680日元，铁板拿坡里义大利面880日元
・营业时间：11:30～22:00，午餐11:30～15:00 (L.O. 21:00)，周日定休
・交通方式：地下铁「乌丸御池」站下车，步行约9分钟
・官方网站

▋Elephant Factory：隐身二楼的手冲咖啡馆

人气必点推荐：深煎系列咖啡（深煎リストレート）

2007年开幕的「Elephant Factory」咖啡馆位在京都闹区河源町的一处小巷内的建筑物二楼，这种隐密程度彷佛在说「只有行家才配知道」！店名来自村上春树的着作「象工厂的快乐结局（象工场のハッピーエンド）」，书里关于咖啡的句子，比如说「有些时候人生只不过是一杯咖啡所带来的温暖的问题而已。」氛围就跟这间店非常的吻合，也因此吸引不少村上书迷到访！

复古风的室内装潢，带有点怀旧气氛

Elephant Factory营业到半夜的关系，是许多夜猫子的聚会场所

走入座位数不多的店内，水泥墙吸收了原已微弱的光缐，配上带有些复古意味的家饰，整体环境是相当沈静、舒适、适合独处，在煮沸热水、磨豆的温暖声响中，邻人彷佛也只是装饰的一部份，很适合在此阅读、又或是写一张明信片，甚至什么都不做，只是品尝眼前美味的手冲咖啡。

口感醇厚的深煎黑咖啡

手冲咖啡名店「Elephant factory」

「Elephant Factory」以手冲咖啡为主打，咖啡豆来自北海道美幌，木制吧台里老板不停地来回拿着铜制咖啡壶，仔细地在桌上一字排开的五、六个咖啡壶中注入热水，郑重其事地调配出每一杯咖啡。推荐这边的深煎系列咖啡（深煎リストレート），质感厚重、苦涩，却香气十足，正唿应了咖啡控的上瘾症。特别的是，这里的咖啡会随杯附上葡萄巧克力豆，微甜的口感适切地中和了咖啡的酸味，是很棒的小点。营业时间超过半夜的关系，这里可说是晚间京都夜猫子的秘密基地！而且前来的好像以文青男士居多呢！喜欢这里的人，也不能错过他们在东京三轩茶屋的姐妹店「Moon Factory coffee」，一样走的是隐密的怀旧风！

Elephant Factory
・地址：京都市中京区蛸薬师通木屋町西入ル备前岛町309-4 HKビル 2阶
・电话：075-212-1808
・价位：深煎黑咖啡650日元
・营业时间：13:00～1:00
・交通方式：地下铁「河原町」站下车，步行约6～10分钟
・官方网站

▋Traveling coffee：校舍里的午后咖啡时光

人气必点推荐：深煎系列咖啡（深煎リストレート）

曾经是日本第一个放映电影的场所，1869年创校的立诚小学校，在废校之后，其中的一间职员室改建为咖啡馆。原本只是配合活动限定的咖啡摊位，因为受到欢迎，于是便成常设的咖啡馆。地点位在先斗町闹区高濑川旁，走入学校建筑内，正对的就是Traveling coffee所在处，温暖带有年代痕迹的木桌，由音乐教室、保健室蒐集而来的椅子，组合起一种奇妙的文艺氛围。跟另外一间也是小学校改建的「前田咖啡」明伦店比起来，这里更多了一种随性感，也或许是拜偌大向外的落地窗之赐，迎接着午后的暖阳，那空间感绝对是数一数二的独特。