最近越来越多居酒屋导入自助点餐系统，顺利入座后，只要动一动手指操作平板萤幕就可以点餐了！这么做不仅方便快速，而且不需要跟店员有太多互动，对观光客或个性害羞的人来说，无疑是一大福音！
为了下次的日本行，不妨先做点功课，看看居酒屋有哪些常见菜色，还有日语要怎么说？
想吃饱喝满，跟着「案内君」继续看下去就对了！
▋平板点餐五步骤
步骤① 进入主选单 ➡︎ 步骤② 点选料理类型 ➡ 步骤③ 点选想吃的菜色 ➡ 步骤④ 确认数量及价格 ➡ 步骤⑤ 按下送出键
看起来是不是一点都不难！
没错，利用机器点餐正是如此简单！按5大步骤操作就能吃到想吃的美食。而且，各餐厅的点餐机器其实大同小异，关键只在于看不看得懂上面的操作日文而已。
▋关于步骤②：有哪几种料理类型？
通常点餐页面都是一层一层的。首先，必须找到料理大分类，点进去才会是一道道菜色名称。以下介绍常见的几种料理类型给大家参考。
| 串焼き／焼き鸟 |
kushiyaki／yakitori |
串烧／日式烤鸡串 |
| ソフトドリンク |
sofutodorinku |
非酒精饮料 |
| スイーツ／デザート |
suītsu／dezāto |
甜点 |
▋关于步骤③：居酒屋常见人气菜色
虽然点菜机大多会在料理名称的旁边附上照片，不过有时候可能看不清楚，或者即使有图片也不清楚那是什么料理，为免点到不想吃的东西，还是事先认识菜单比较保险喔！
沙拉前菜类（サラダ）
居酒屋的前菜大多以冷盘居多，青菜类则以沙拉为主。想吃点小东西或补充纤维，不妨点进「沙拉前菜」的选单挑选。
| ポテトサラダ |
potetosarada |
马铃薯沙拉 |
| ピリ辛キューリ渍 |
pirikarakyūrizuke |
微辣腌小黄瓜 |
| 冷やしトマト |
hiyashitomato |
冰酿番茄 |
| キャベツ |
kyabetsu |
高丽菜（淋上沙拉酱直接生吃） |
串烧类（串焼き）
「串烧」也是居酒屋常出现的菜色之一，通常以「烤鸡肉串」为主，加上少数牛肉或猪肉。同样地，居酒屋提供的种类当然不会比串烧专门店来得多，以下介绍的是基本部位及菜色。
| ピーマン肉诘 |
pīmannikuzume |
青椒镶肉 |
海鲜类
来日本当然要吃「海鲜」啊！不仅肉质新鲜，师傅处理手艺精湛。种类或许不像寿司店或和食店那么多，不过少不了基本菜色。不敢吃生食的人点些烤鱼来吃也不错！
| 刺身盛り合せ |
sashimi moriawase |
综合生鱼片 |
| 子持ちししゃも |
komochishishamo |
带卵喜相逢 |
| ホタテの醤油バター焼 |
hotate no shōyubatāyaki |
奶油酱油风味烤干贝 |
炸物类（扬げ物）
炸得酥香爽脆的「炸物」可谓是下酒良伴，喝酒聊天时当然不可或缺！其中「日式炸鸡」和「酥炸软骨」更是票选出来居酒屋人气菜色前两名，怎能错过！
| なんこつの唐扬げ |
nankotsu no kara-age |
酥炸软骨 |
| オニオンリングフライ |
onionringufurai |
炸洋葱圈 |
| いかげそ唐扬げ／イカゲソ唐扬げ |
ikageso kara-age |
炸花枝须 |
单点小菜类（アラカルト）
「单点小菜」的部分就比较多元了，每家店的拿手好菜不同，如果不知道从何下手，不妨点进「人气排行」看看其他客人都点些什么，或参考「店家推荐」清单吧！
| 海老のアヒージョ |
ebi no ahījyo |
香蒜虾 |
| あさりの酒蒸し |
asari no sakamushi |
酒蒸蛤蛎 |
| ベーコンときのこの鉄板バター炒め |
bēkon to kinoko no teppanbatā itame |
铁板炒培根蕈菇 |
主食类（ご饭物）
酒喝得差不多了，光吃小菜好像不够满足？那就来点「主食类」填饱肚子吧。日本人最常吃茶泡饭跟拉面做为饮酒后的收尾，你是饭派还是面派呢？
| 焦がし醤油の焼おにぎり |
kogashijyōyu no yakionigiri |
焦香酱油烤饭团 |
| 石焼ビビンバ |
ishiyakibibinba |
韩式石锅拌饭 |
甜点类（スイーツ／デザート）
随着竞争激烈，近来居酒屋的菜色越来越多变化，就连「甜点」也不例外，下足功夫制作！有日式中式还有西式口味。没想到在居酒屋还得为了选哪种甜点而伤神！
| プリンアラモード |
purinaramōdo |
布丁圣代组合 |
| チョコレートパフェ |
chokorētopafe |
巧克力圣代 |
| （季节の）ジェラート |
（kisetsuno）jerāto |
（当季）义式冰淇淋 |
酒类（お酒）
来到居酒屋，理所当然「酒」是主角！居酒屋提供的酒款丰富，一翻开酒单只觉眼花撩乱……以下替大家整理出基本酒类名称，做好准备才不会到了现场不知道该怎么选！
调酒口味（カクテル／サワー／チューハイ）
除了一般烈酒，居酒屋最常见的就是「鸡尾调酒」（カクテル）、「沙瓦」（サワー）跟「啾嗨」（チューハイ）等「水果气泡调酒」。加了果汁和汽水，甜甜的口味适合女生或不黯饮酒的人。翻开酒单一看，选项琳琅满目！赶快来看看有哪些口味吧！
| カシスオレンジ |
kashisuorenji |
黑醋栗利口酒（Cassis Orange） |
| ロングアイランド・アイスティー |
ronguairando・aisutī |
长岛冰茶（Long Island Ice Tea） |
| ジン・トニック |
jin・tonikku |
琴通宁（Gin Tonic） |
| サングリア |
sanguria |
桑格莉亚（Sangria） |
| カルーア・ミルク |
karūa・miruku |
咖啡奶酒（Kahlua Milk） |
| 果肉入りマンゴー |
kanikuiri mangō |
添加新鲜芒果果肉 |
| グレープフルーツ |
gurēpufurūtsu |
葡萄柚 |
| ゆずはちみつ |
yuzuhachimitsu |
柚子蜂蜜 |
无酒精饮料（ソフトドリンク）
不喝酒的人别担心，居酒屋通常也会提供「无酒精饮料」，像是基本款的果汁、茶类或汽水。喝无酒精饮料搭配料理也是没问题的喔！
▋关于步骤④、步骤⑤：点菜相关日文介绍
决定好想吃的料理，最后来看看使用平板点餐会用到哪些日文字？距离享用美食与美酒就只差最后一步啰！
| メニュートップ／ホーム |
menūtoppu／hōmu |
主画面 |
| 本日のオススメ |
honjitsu no osusume |
今日推荐 |
| 人気ランキング |
ninki rankingu |
人气排行 |
| こだわりの一品 |
kodawari no ippin |
本店自豪菜色 |
| オーダー履歴／注文履歴 |
ōdā rireki／chūmon rireki |
过去点餐纪录 |
| 店员唿出／スタッフを唿ぶ |
ten-in yobidashi／staffu wo yobu |
唿叫店员 |
| お会计／おあいそ |
okaikei／oaiso |
结帐 |
居酒屋平板点餐常用日语
・ ご注文数を选んでください （gochūmonsū wo erande kudasai）。
➡︎ 请选择数量。
・ 注文する （chūmon suru）。
➡︎ 确认点餐。
・ ただいまオーダー中です （tadaima ōdāchū desu）。
しばらくお待ちください （shibaraku omachi kudasai）。
➡︎ 资料正在送出，请稍候。
・ 间もなくご注文の商品が到着します （mamonaku gochūmon no shōhin ga tōchaku shimasu）。
➡︎ 餐点即将上桌。
・ お会计でよろしいですか （okaikei de yoroshii desuka）？
➡︎ 确定要结帐了吗？
・ テーブル番号票をレジまで （tēburubangōhyō wo reji made ）
お持ちいただきご清算ください （omochiitadaki goseisan kudasai）。
➡︎请拿取帐单至柜台结帐。
看完这篇文章，内心已蠢蠢欲动，想立马杀去日本当地的居酒屋吗？ 刚开始学日文的人或日本旅游初心者，建议先从有自助点餐系统的连锁店开始挑战。参考上方丰富的菜色，自己用平板点餐。进阶者则可以参考另一篇「总之先来杯啤酒吧！」日本居酒屋文化及点酒日语教学，试着开口说日语并跟店员互动喔！
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罗马拼音小说明
为了让大家参照发音栏更方便念日语，在下方解释一下一些特殊字母所表示的意思唷！
・「ā」、「ī」、「ū」、「ē」、「ō」怎么念？
以上特殊字母的发音，和一般的「a」、「i」、「u」、「e」、「o」相同，唯一区别是上方有「-」符号的字母，代表发音需要拉长。如「a」念短音「啊」的话，「ā」就会拉长念作「啊～」。
「-」符号等同于日文单字中的长音「ー」，如「パスポート（pasupōto）」。
・「ss」、「tt」、「kk」、「pp」怎么念？
以上发音在日语中又称「促音」，这几个字母在发音的时候会阻塞一下再发音。如「チケット（chiketto）」会在念完「ケ」的时候停顿一下，再念最后面的「ト」。
「ss」、「tt」、「kk」、「pp」等符号等同于日文单字中的「っ」、「ッ」。
2017年08月04日更新
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