走走走！相揪来去大阪吃饺子！错过可惜之煎饺名店

许多人会把国内锅贴跟日本煎饺搞混，其实这二者大大不同喔！例如锅贴是长条型，而煎饺是带着折边的元宝鼓状（类似水饺），煎煮方式锅贴多以水油煎，煎饺偏向油煎后再加点面粉水（或水）闷煎，因此锅贴的口感较清爽，国内习惯搭配酸辣汤一起品尝，而锅贴吸油较多，饱足感满点，日本人习惯当作白饭的配菜或是配啤酒单吃都很美味喔！

▋一口煎饺创始店──天平

「案内君」编辑部画重点：皮薄内馅多口味偏辣，醋：酱油比率=2：1

昭和30年（西元1955年）开始营业的元祖大阪一口煎饺店，早期店内菜单只有「煎饺」、「爽口小菜」、「啤酒」三种，近年来又多了日本酒与无酒精饮料。天平起初是日式定食屋，因创始人浦上惠美子手掌小包出特别的迷你一口饺，加上用料实在美味，吸引大批欲尝饺子客人，后来便转型成为饺子专门店。天平的菜单上一律没标示价格，根据编辑部调查一口饺每人份为20颗（价格约¥1,100），一般食量大约可以完食，店内最高纪录为一人吃完145颗！

天平
・地址：大阪府大阪市北区曽根崎新地1-8-12（靠北新地站）
・营业时间：[一～六] 17：00～26：00 [外带]16:00～

▋电视台疯狂报导──丸正饺子店（本店）

「案内君」编辑部画重点：内馅带姜配啤酒好对味，皮脆又多汁！

就只卖煎饺的王道饺子店！饺子的大小约成人男性小指大小，一人份煎饺（8颗）¥270元的亲民价格，吃多也不怕伤荷包。这家店最特别的是接受事前电话预约（来店当日15点开始接受预约），告知预约份数与到店时间，店家就会依据时间帮你准备好刚起锅的煎饺，完全就是个火热煎饺魂！（若要利用此服务请不要No Show喔！）内馅美味多汁无需沾酱就能品尝到蔬菜甘甜，嗜辣一族建议可以沾点辣油更呛味！

丸正饺子店
・地址：大阪府大东市三住町1-35（靠JR住道站）
・营业时间：16：00～25：00（星期三、第三周星期二公休）

▋比点天煎饺更好吃──11点

「案内君」编辑部画重点：居酒屋形式，女性店主，内馅有加蒜头

隐藏在离大阪车站不远的北新地区域内的煎饺名店。为什么店名取作「11点」？因为大阪一口煎饺的名店「点天」的发音同10点，敢发誓自己的手作煎饺比名店更好吃，加1点的气魄，10点+1点=11点！煎的香脆的外皮内包入「猪绞肉、高丽菜、韭菜」三巨头，咬一口喷汁蒜头味与QQ皮的口感，让人无法忘怀的美味煎饺！一人份煎饺（10颗）¥500元。

11点
・地址：大阪府大阪市北区堂岛1-5-35 大阪屋堂岛レジャービル1F（靠北新地站）
・营业时间：[一～五] 18：00～27：00 （六日国定假日公休）
・注意事项：只有柜台9座位。居酒屋型态营业，酌收每人お通し¥420（服务费）

▋米其林美食──大阪王（京桥总本店）

「案内君」编辑部画重点：营业模式与饺子王将雷同，除饺子还提供多样化中华料理

可单点或选择宴会料理的中华料理店，店内超过100席以上座位，大人小孩都很适合前往用餐的欢乐气氛，连米其林美食简介也提到了大阪王！进店后先在1楼点好饺子份数后，再前往2楼座位。一人份煎饺（6颗）¥240元，外皮口感像麻糬Q感十足，即使冷掉后也无损好滋味。内馅给的大方，每一颗煎饺都是圆磙磙，建议可以不沾酱直接吃就很美味。带点隐藏姜味吃再多也觉得爽口不油腻。

大阪王
・地址：大阪府大阪市都岛区片町2-5-6（靠京桥站）
・营业时间：[一～五] 11:30～23:00(L.O.22:30) [六日国定假日] 11:30～22:30(L.O.22:00)

▋多样化饺子馆──味力亭

「案内君」编辑部画重点：有紫苏煎饺、起司煎饺等特殊口味

味力亭原本是因为可以在大阪市内品尝到「丸正饺子店」的饺子而开始有名，店主为「丸正饺子店」创业者的长男，后来老父亲将经营权利另售他人，因此现在味力亭已经吃不到「丸正饺子店」的饺子啰！但是子承父业美味的煎饺更上一层楼，除了原味煎饺外，更加入创意发展出多样个性化煎饺口味。一人份煎饺（7颗）¥290~310元（依内馅价格有异）

味力亭
・地址：大阪府大阪市东成区东小桥3丁目20-32（靠JR鹤桥站）
・营业时间：[一～六] 16:00～26:00 [日、国定假日] 14:00～24:00

▋1天销售超过3000个──札幌や

「案内君」编辑部画重点：拉面店做的超乎想像的美味大饺子

你有看过明明是间拉面店，但客人却狂点煎饺的诡异情景吗？「札幌や」就是这样一家怪店，店里装潢一看就是个拉面店，但是每桌上摆的却是热腾腾刚起锅的煎饺。内馅采用猪腿肉饺子馅与厚片煎饺皮，沾上原创饺子酱，可是别的地方绝对吃不到的口感味觉。拉面有味噌、盐、醤油三种可选择。饺子尺寸较一般大，一人份煎饺（6颗）¥330元