冬天没有什么比一锅鸡汤更暖的了！大阪这家专做鸡汤的料理店治愈你的冬天

常年生活在城市的钢筋混凝土里，吃过再好的和牛都不及母亲熬的一锅鸡汤。在日本，乡土料理可能没那么精致奢华，但是却很暖心。先听一段音频，五郎带你走进这家暖心暖胃的乡间料理店——【水たき　いろは 梅田店】。

大阪人气最旺的鸡汤锅店——水たき　いろは 梅田店

说起乡间料理，说起鸡汤锅，我们想到的是九州，是博多。水たき　いろは本店位于福冈博多，创立于昭和28年，也就是1953年，历经66年经久不衰。该店是博多的名店，经历了半个多世纪的经营，于2008年在大阪梅田开了第一家分店——水たき　いろは 梅田店。店里不单单是只有鸡汤锅，还有寿喜锅，佐贺牛肉，福冈的明太子、马肉刺身等，不用去到九州就可以尝到很多九州的美食。但五郎最推荐的是鸡汤锅。

店面不是特别大，整个店铺有45个席位，干净宽敞。

进入到店铺之后就可以看到整整一个墙壁的明星签名，餐厅的火爆程度可见一斑。我们上楼来到了二楼，找到了位置坐下，每个桌子都是独立的，像在中国吃的火锅。整个餐厅没有多豪华的装修，整体风格比较温暖，正好和今天的主题相匹配。

4700日元，突破你期待的超高性价比套餐

在日本不是每个餐厅都是动辄上千人民币的均价。店里面的特色鸡汤锅仅售4700日元的价格，店里还有佐贺的黑毛和牛等套餐，这些食材都是从九州地区运过来的，保证吃到的都是当地的特色食材。我们享用的4700日元的套餐包含了鸡肉，鸡肉丸子，蔬菜和鸡肉粥，性价比非常高，吃完之后根本不需要追加其他的食材。

鸡汤是经过长时间的熬制而成的，味道浓郁，呈现白浊色。在没放入鸡肉末的时候，服务员会先盛一碗的鸡汤，鸡汤不咸不淡，特别鲜美。

喝完鸡汤之后，就可以品尝鸡肉了，水たき　いろは的鸡肉也是经过严格的挑选的，所有的鸡肉都是选自佐贺县产的赤鸡，鸡肉经过长时间的熬煮，特别的软嫩。再配上店家自制的酸醋，可以把整个味道提升一个档次。如果喜欢清淡的鸡肉味道，可以选择不添加酸醋。

套餐里面搭配的蔬菜也是非常新鲜，有菠菜，白色，金针菇和豆腐，分量并不少。

在这些菜品里面，最惊艳的还是鸡肉丸子，由鸡胸肉，鸡腿肉，鸡脖子肉，脆骨一起搅拌成的肉馅，口感丰富，入口一咬开，肉质很紧实。

在吃完菜品之后，店家也不会把汤底浪费掉，在汤底里面放上米饭，熬成粥。整个鸡汤粥有鸡汤的香甜，吃完之后很舒服，也很满足。

整个套餐下来，不会觉得意犹未尽。完美的可以享受这个过程，从鸡肉，到鸡肉末，蔬菜，最后到鸡肉粥，可以完整的把鸡汤物尽其用，不留一点遗憾。

如何预约？

这家餐厅为大阪的特色餐厅，接受海内外客人预约，店内老板和五郎有私交，可以接待特别预约。除了单间以外，还有50名客人可以使用的大厅，可以接待客人和宴会。

请通过以下链接联系客服人员：

https://weidian.com/item.html?itemID=3247858321

具体地址：大阪府大阪市北区豊崎2-4-24

谷歌地图显示位置：

交通到达方式：

地下鉄御堂筋線中津駅から５分   中津駅（大阪メトロ）から397m

营业时间：

18:00～23:00(LO22:00)祝日営業  日曜営業

定休日：每周一

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