美食专题

翻盖手机在日语里为什么叫作「ガラケー」？ 现在，手机已经是日常生活中不可或缺的工具。而在智能手机之前，日本非常流行翻盖手机，日语叫作「ガラケー」。那么，这个词到底是怎么来的呢？ 很…

生活不仅要吃甜头，还要吃肉。 所谓人间烟火气，最抚凡人心。 只有肉肉，最抚我心。 日本牛肉，可能是我此生遇见最美好的能量食材。 虽然日本各地牛肉差别很大， 入口各有千秋， 但大体都…

日本列岛是位于欧亚大陆最东端、太平洋西北部的弧状列岛，南北跨度约 3000 千米，纵跨亚寒带、温带和亚热带 3 个气候带，来自南方的日本暖流（黑潮）与来自北方的千岛寒流（亲潮）在此…

夏日暑气逐渐退散，秋意悄然来袭，在日本，人们把秋天称为“食欲之秋”。 意思是，“贴秋膘”这项喜闻乐见的全民活动，可以拉开大幕了~ 秋天的美食无数，虽然各有所好，但，在日本人民心中，…

静冈县北有高耸入云的富士山，南邻深沉静谧的骏河湾。江户时代连接日本东部和西部的交通要道东海道便是从静冈县穿过。东海道三大难所之一薩埵峠(さったとうげ)位于静冈县东部，这一次我们就越…

在日本如果是要吃米其林，那么关西这个圈子肯定是不可错过的。而作为日本关西圈的代表，京都和大阪都是不可或缺的存在。今年京都大阪的米其林已经步入了第十一个年头，对于2020年来说，京都…

咖啡在日本，传统在京都 对于热爱咖啡的日本人民来说，咖啡成为了生活中不可割舍的一部分。日本是没有像中国一样普遍存在的早餐店的，日本的民众早上要么就是餐厅买一杯咖啡配个面包，要么是直…

我们常说京都才是怀石的根。像大阪这样喧嚣的城市，高楼大厦林立，和京都小巧精致的感觉完全不懂。怀石料理吃的不仅仅是料理本身，环境也有着极其重要的影响，好的怀石是将料理和环境融为一体的…

        各位小伙伴，昨天跟大家讲了天妇罗之神的山居，今天就跟大家聊一聊鳗鱼之神吧。 大家都知道，鳗鱼饭是来日本旅行的必吃料理；日本的鳗鱼饭餐厅星罗棋布，那么究竟怎么选择鳗鱼…

「信浓大町」位于长野县西北部，在北阿尔卑斯群山的山麓之下，拥有仁科三湖与黑部水坝等自然美景，更是登立山黑部北阿尔卑斯山脉路缐的入口之一，被视为北阿尔卑斯山脉路缐「玄关口」，「信浓大…